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Les 200 dernières recettes de cuisine

Poulet à la bière bacon et chèvre

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: bière bouillon de legumes bouillon de volaille moutarde sauce worcestershire ou sauce anglaise ail oignons fromage de chevre lait bacons poulet

Par cette météo, il n?y a rien de tel que les plats en sauce qui réconfortent. C?est ainsi que je vous propose aujourd?hui cette recette de poulet et sa sauce crémeuse à la bière et fromage de chèv?…

Poulet à la bière bacon et chèvre
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Bûche de Noël exotique

Preparation:80min - cuisson:15min - total:95min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: fécule de maïs ou maïzena fruits de la passion mangue noix de coco creme liquide chocolat blanc sucre glucose, amidon sirop

Cette année, je fais la bûche ! Douceur, légèreté et exotisme pour cette bûche de Noël. Mousse de mangue, insert fruits de la passion, sur une dacquose noix de coco. Préparez la veille l'insert passion : Mettez tous les ingrédients dans une casserole, faire bouillir 1 minute. Ajoutez la gélatine essorée et bien mélanger. Laissez refroidir.…

Bûche de Noël exotique
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Madeleines vanille et amande amère de Philippe Conticini

Preparation:15min - cuisson:12min - total:27min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine vanille citron vert amande huile beurre lait miel sucre oeufs madeleines

Les madeleines faites maison ont une texture exceptionnelle mais, je dois l'avouer, en matière de saveur, je suis totalement accro au goût d'amandes amères des madeleines du commerce. Il était donc temps que je me décide à allier les deux. Pour ce faire, je suis allée voir du côté des chefs pâtissiers voir si l'un d'entre eux s'était penché sur cette saveur. Je suis ainsi tombée sur cette recette…

Madeleines vanille et amande amère de Philippe Conticini
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Salade automnale à la truite fumée

Preparation:15min - cuisson:0min - total:15min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: olive pomme avocat endive ou chicon salades huile mozzarella crème fraîche truite

Je crois que j'aime mieux une vinaigrette "ordinaire" que cette sauce, qui est quand même bonne.…

Salade automnale à la truite fumée
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Tagliatelles brocolis et fol épi

Preparation:10min - cuisson:30min - total:40min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: tagliatelles moutarde persil brocolis crème fraîche bacons fromage

Ne pas trop faire cuire le brocoli, il peut être un peu "croquant".…

Tagliatelles brocolis et fol épi
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Poulet aux pois chiches et cannelle

Preparation:15min - cuisson:50min - total:65min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: coulis de tomate fond de veau cannelle coriandre ail oignons pois chiches poulet

Je crois bien que les pois chiches sont mes légumineuses préférées. Aussi, je n'ai pas pu résister très longtemps à cette recette de poulet aux pois chiches lorsque je l'ai découverte sur le blog Cuisine et mets, en plus, avec la petite touche de cannelle supplémentaire, c'était la cerise sur le gâteau. Pour l'accompagnement, le blog suggère du riz basmati, mais je trouve que de la graine de cou…

Poulet aux pois chiches et cannelle
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Brownie aux noix de pécan sans gluten

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: gluten de blé noix de pécan ou pacane beurre chocolat noir oeufs brownies farine de riz

Invitée hier soir à un repas d?anniversaire ou une partie des convives sont sensibles au gluten, j?était chargée de réaliser le dessert. J?ai donc pioché dans mon livre Pains & pâtisseries sans?…

Brownie aux noix de pécan sans gluten
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Sapin de Noël en meringue

Preparation:25min - cuisson:120min - total:145min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: meringues sucre colorant

Plus que quelques jours pour prévoir vos friandises de Noël. Une recette très simple que vous pourrez facilement réaliser avec vos enfants. Commencez à battre les blancs très doucement et augmenter la vitesse progressivement, de plus en plus fort au fur et a mesure que vos blancs changent d’aspect. …

Sapin de Noël en meringue
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Sauté de porc au chorizo

Preparation:15min - cuisson:45min - total:60min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: porto concentré de tomate persil thym ail oignons pomme de terre chorizo filet mignon de porc pineau des charentes

Aujourd'hui, je vous propose de vous réchauffer et de vous régaler ' autant allier l'utile à l'agréable ' avec ce délicieux filet mignon sauté au chorizo. C'est un plat réconfortant comme on aime en déguster en cette saison, qui mijote tranquillement sans retenir la personne qui le prépare aux fourneaux. J'ai immédiatement craqué sur cette recette lorsque je l'ai vu publiée sur le blog Papille…

Sauté de porc au chorizo
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Purée de pommes de terre et de feuilles de brocolis

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pomme de terre brocolis fromage raclette crème fraîche

Le goût est différent de celui de la fleur de brocolis.…

Purée de pommes de terre et de feuilles de brocolis
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