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Les 200 dernières recettes de cuisine

Pâté de foie de volaille

Preparation:25min - cuisson:90min - total:115min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: cognac fécule de maïs ou maïzena bouillon de volaille ail échalote graisse de canard beurre creme liquide lait en poudre oeufs foie de volaille

Après ma terrine de veau aux échalotes confites au miel, je vous propose la deuxième recette de charcuterie que j?ai réalisée pour notre fameux week-end en Aveyron. Au déaprt, j?hésitais entre les ?…

Pâté de foie de volaille
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Tarte sucrée et épicée au b uf et porc de Yotam Ottolenghi

Preparation:15min - cuisson:75min - total:90min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate brisee concentré de tomate cannelle noix de muscade paprika menthe oignons pignons chair a saucisse oeufs boeuf 4 épices

Après Le livre Jérusalem, je n?ai pas pu résister à la tentation d?acquérir également Le Cookbook, toujours de Yotam Ottolengui. Plus que Plenty : Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi et ?…

Tarte sucrée et épicée au b uf et porc de Yotam Ottolenghi
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Crevettes à la tomate et feta

Preparation:30min - cuisson:60min - total:90min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: laurier origan thym ail celeri échalote tomates feta crevettes

Ma belle-mère est passionnée par la Grèce, sa civilisation, sa culture, et son histoire. Aussi, pour lui faire plaisir lors de ses passages réguliers chez nous, j'ai décidé de lui concocter des recettes de cuisine grecque et, pour se faire, j'ai fait l'acquisition du livre Grèce : Les meilleures recettes, de la collection Fait maison, parue chez Hachette cuisine. Du coup, lors de sa dernière ven…

Crevettes à la tomate et feta
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Aubergines confites à l 'ail et au tamarin

Preparation:20min - cuisson:60min - total:80min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: curcuma piment coriandre tamarin ail aubergines oignons tomates ghees

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette végétarienne trouvée dans le magazine Healthy food de printemps. Avec le curry vert de poisson, ces aubergines confites sont la deuxième recette qui m'a convaincue d'acheter le magazine. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de pâte de tamarin que vous pouvez notamment vous procurer en épiceries asiatique ou, comme je l'ai fait, sur Ama…

Aubergines confites à l
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Terrine de veau aux échalotes confites au miel

Preparation:60min - cuisson:90min - total:150min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: fécule de maïs ou maïzena farine gingembre noix de muscade coriandre échalote miel oeufs poitrine de veaux 4 épices terrines

Comme je vous le disais lors de la présentation de ma terrine de canard et autres volailles, le printemps et les escapades m'ont donné des envies de terrine. Il était donc tout naturel, pour un week-end de tango argentin en Aveyron au cours duquel nous partagions une maison avec d'autres amis, que je confectionne une belle terrine à partager ! Pour cette nouvelle recette, j'ai trouvé l'inspirati…

Terrine de veau aux échalotes confites au miel
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Curry de poisson au lait de coco et légumes verts

Preparation:25min - cuisson:25min - total:50min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: curcuma curry gingembre coriandre sauce chili tamarin ail oignons tomates noix de coco lait poisson

Je vous présente aujourd?hui la recette qui m?a faite craquée pour le magazine Healthy food, celle qui m?a convaincue de l?acheter. Oui mais voilà, cette recette requiert un ingrédient particulier,?…

Curry de poisson au lait de coco et légumes verts
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Curry d 'asperges et pommes de terre nouvelles

Preparation:20min - cuisson:25min - total:45min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: cardamome curry gingembre piment coriandre menthe ail asperges pomme de terre noix de coco lait

Je vous propose aujourd'hui une recette végétarienne printanière associant pommes de terre primeurs et asperges vertes. C'est une recette tirée du magazine Healthy food, que j'ai récemment découvert chez mon marchand de journaux; Pour en faire un plat complet, j'ai servi ce curry avec un 'uf poché. L'association était parfaite. Pour le service, je n’ai pas encore sauté le pas, mais pour t…

Curry d
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Filet mignon de porc mariné au barbecue

Preparation:10min - cuisson:15min - total:25min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: moutarde paprika olive huile miel filet mignon de porc marinades vin blanc

Pour 8 il faut prévoir un peu plus de viande.…

Filet mignon de porc mariné au barbecue
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Gâteau tout chocolat aux blancs d ' ufs

Preparation:20min - cuisson:27min - total:47min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: farine citrons orange amandes effilées pistache mascarpone crème fraîche chocolat noir sucre stevia

Pour alléger, on peut utiliser de la crème fraîche épaisse 15% (16 SP pour 29 SP crème entière), de la ricotta (14 SP) à la place du mascarpone (50 SP).…

Gâteau tout chocolat aux blancs d
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Gratin de légumes gorgés de soleil

Preparation:20min - cuisson:30min - total:50min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: basilic olive ail aubergines courgettes tomates huile mozzarella

Ce plat peut accompagner une viande rouge ou du poisson mais il peut se manger seul.…

Gratin de légumes gorgés de soleil
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