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Les 200 dernières recettes de cuisine

Velouté crémeux potiron carotte au gingembre

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: gingembre carottes potiron fromage ail et fines herbes …

Le goût du gingembre est très léger mais l'ensemble est crémeux et bien relevé.…

Velouté crémeux potiron carotte au gingembre
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Veau marengo

Preparation:15min - cuisson:75min - total:90min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: concentré de tomate bouquet garni ail oignons champignons epaule de veau vin blanc

Une fois n'est pas coutume, je vous présenterai la recette du jour par une petite leçon d'histoire. Selon Jacques Bertinier, du journal Libération, le veau marengo trouve son origine dans l'épopée napoléonienne :La bataille de Marengo, dans le Piémont, fait rage. Le tir est nourri, pas les soldats. L'officier de bouche de Napoléon Bonaparte doit donc faire preuve de beaucoup d'imagination pour man…

Veau marengo
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Filet mignon de porc au cidre et châtaignes et champignons persillés

Preparation:20min - cuisson:30min - total:50min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: cidre persil romarin thym châtaigne marron ail échalote champignons de paris pancetta filet mignon de porc

C'est parti pour une nouvelle recette de saison avec ce filet mignon de porc accompagné de châtaignes et de sa poêlée de champignons persillés. Je n'ai en effet pas pu résister à l'association de châtaignes et de champignons, le genre de produit qui me fait aimer cette période de l'année. Et, cerise sur le gâteau, les chips de pancetta apportent la petite touche de fantaisie finale.Personnellement…

Filet mignon de porc au cidre et châtaignes et champignons persillés
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Bûche de Noël croustillante café noisette

Preparation:30min - cuisson:90min - total:120min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: café fécule de maïs ou maïzena noisette beurre crèmes chocolat pralines sucre oeufs crêpes

Je sais bien que noël est passé mais je ne résiste pas à l?envie de partager avec vous ma toute première bûche ! En effet, n?étant pas très amatrice de ce type de dessert, je laissais toujours aux ?…

Bûche de Noël croustillante café noisette
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Buche de noel Ferrero Rocher au thermomix de Vorwerk

Preparation:20min - cuisson:15min - total:35min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents:

Bûche de noël au ferrero rocher thermomix TM5 et TM31 (dessert thermomix). Une recette thermomix inratable en 20 minutes avec votre robot culinaire de Vorwerk…

Buche de noel Ferrero Rocher au thermomix de Vorwerk
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Lapin à la normande (cidre pommes crème fraîche et champignons)

Preparation:20min - cuisson:45min - total:65min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: cidre fond de veau moutarde pomme ail carottes oignons champignons de paris crème fraîche lapin

Aujourd'hui, je vous invite à prendre la direction de la Normandie avec cette recette de lapin accompagné des produits qui font la fierté de cette belle région française : la pomme, le cidre et la crème fraîche. Le tout pour confectionner un beau plat en sauce comme on les aime tant par cette saison. Je l'ai accompagné de pommes de terre vapeur mais la sauce fera aussi merveille avec des pâtes o…

Lapin à la normande (cidre pommes crème fraîche et champignons)
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Les champignons de Paris accompagnent du poulet nappés de Saint Marcellin

Preparation:20min - cuisson:25min - total:45min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: estragon thym ail champignons creme liquide poulet fromage

Avec ce fromage, la recette sera de saison de septembre à décembre.…

Les champignons de Paris accompagnent du poulet nappés de Saint Marcellin
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Madeleines Mathilda (citron noisettes et praliné) de Pierre Hermé

Preparation:20min - cuisson:10min - total:30min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: citrons noisette beurre pralines oeufs madeleines

Accro à la noisette sous toutes ses formes, cette recette de madeleines et faite pour vous ! En effet, en plus des noisettes torréfiées et concassées, Pierre Hermé vous gâte en y incorporant aussi ?…

Madeleines Mathilda (citron noisettes et praliné) de Pierre Hermé
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Saucisson à la pistache à cuire haricots coco et carottes

Preparation:20min - cuisson:50min - total:70min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: laurier ail carottes celeri échalote oignon blanc haricots blancs pistache saucisson poulet bouillon

Un plat qui réchauffe.…

Saucisson à la pistache à cuire haricots coco et carottes
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Crépinette de canard au raifort

Preparation:15min - cuisson:25min - total:40min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: raifort oignons tomates champignons canard

On peut mettre un peu plus de raifort si on aime.…

Crépinette de canard au raifort
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