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Les 200 dernières recettes de cuisine

Gâteau à l'abricot miel et polenta

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: polenta farine bicarbonate thym abricot beurre lait miel

Comme chaque année à la même époque, nous avons eu la bénédiction de nos propriétaires pour ramasser les abricots de leur verger d?abricotiers non exploité. Nous sommes donc rentrés avec une cagett?…

Gâteau à l
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Poivrons farcis au couscous

Preparation:25min - cuisson:25min - total:50min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: graine de couscous cannelle gingembre coriandre carottes oignons poivrons pois chiches merguez raisins secs

Mon homme avait une envie de poivrons farcis ; il m'avait même annoncé qu’il profiterait du week-end de Pentecôte pour se rendre lui-même aux Halles de Nîmes et faire toutes les courses nécessaires à la réalisation de sa recette familiale. Sauf qu'une fois le week-end venu, j'ai bien compris, qu'il valait mieux que je prenne les choses en main. Je suis restée sur son idée de poivrons farcis,…

Poivrons farcis au couscous
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Pommes de terre farcies de Yotam Ottolenghi

Preparation:30min - cuisson:80min - total:110min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: chapelure cannelle cumin persil thym ail carottes oignons pomme de terre tomates oeufs boeuf

Pour confectionner ces pommes de terre farcies, je suis à nouveau piocher dans le livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi. J'espère que vous appréciez ces recettes aux accents orientaux parce qu'entre Jérusalem et Le Cookbook, que j'ai également acheté quelques jours après, vous n'avez pas fini d'entendre parler de ce chef et de ses recettes : Sachez que vous trouverez du tamarin dans les épiceri…

Pommes de terre farcies de Yotam Ottolenghi
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Cake courgette feta et menthe

Preparation:20min - cuisson:45min - total:65min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine menthe courgettes huile feta lait oeufs cake

Après les crevettes à la tomate et feta et la salade de courgettes crues, je vous propose une nouvelle ?grecquerie?. Comme les précédentes, cette recette est tirée du livre Grèce : Les meilleures r?…

Cake courgette feta et menthe
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Clafoutis aux cerises de Cyril Lignac

Preparation:20min - cuisson:45min - total:65min
Pour 5 personnes
Ingrédients présents: rhum farine vanille cerises amande beurre cassonade sucre vanille oeufs

La saison des cerises est si courte que c'est le moment ou jamais pour réaliser de délicieux clafoutis. Cette année, j'ai décidé de tester la recette de Cyril Lignac, après l'avoir repérée sur le blog Nana et chocolat, mais elle été publiée dans le livre Cuisine Attitude de Cyril Lignac : Et pour faire une présentation de ce clafoutis digne de la recette, j'ai déniché pour vous ces jolis mo…

Clafoutis aux cerises de Cyril Lignac
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Oeufs gratinés à la florentine

Preparation:15min - cuisson:45min - total:60min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: farine noix de muscade sauce bechamel epinards emmental beurre lait oeufs

Mes oeufs à la castillane ont toujours beaucoup de succès sur le blog. Du coup, je me suis dit que cette recette d?oeufs à la florentine devrait aussi beaucoup vous plaire. C?est une recette que j??…

Oeufs gratinés à la florentine
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Salade de courgettes crues

Preparation:15min - cuisson:5min - total:20min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: menthe courgettes salades tomates confites tomate cerise pignons

Comme je vous le disais à l'occasion de la présentation de ma recette de crevettes à la tomate et feta, chaque fois que ma belle-mère déjeune à la maison, j'ai décidé de lui concocter une spécialité grecque. A cet effet, j'ai acheté le livre Grèce : Les meilleures recettes : Pour pouvoir trancher les courgettes rapidement en tranches fines et régulières, je vous conseille l'emploi d'une man…

Salade de courgettes crues
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Carrés croustillants aux mûres et myrtilles

Preparation:20min - cuisson:45min - total:65min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: blé épeautre fécule de maïs ou maïzena farine cannelle mure myrtille amande noix de coco beurre sucre glace

Envie d'une petite gourmandise croustillante et fruitée ' J'ai ce qu'il vous fait ! Je me suis en effet laisser tenter – il faut reconnaitre que je n'ai pas été longue à convaincre – par ces carrés croustillants aux mûres et myrtilles proposées sur l'excellent blog On dine chez Nanou. Composés notamment de farine de farine complète et de sucre de coco, ces irrésistibles croustillants o…

Carrés croustillants aux mûres et myrtilles
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Pâté de foie de volaille

Preparation:25min - cuisson:90min - total:115min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: cognac fécule de maïs ou maïzena bouillon de volaille ail échalote graisse de canard beurre creme liquide lait en poudre oeufs foie de volaille

Après ma terrine de veau aux échalotes confites au miel, je vous propose la deuxième recette de charcuterie que j?ai réalisée pour notre fameux week-end en Aveyron. Au déaprt, j?hésitais entre les ?…

Pâté de foie de volaille
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Tarte sucrée et épicée au b uf et porc de Yotam Ottolenghi

Preparation:15min - cuisson:75min - total:90min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate brisee concentré de tomate cannelle noix de muscade paprika menthe oignons pignons chair a saucisse oeufs boeuf 4 épices

Après Le livre Jérusalem, je n?ai pas pu résister à la tentation d?acquérir également Le Cookbook, toujours de Yotam Ottolengui. Plus que Plenty : Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi et ?…

Tarte sucrée et épicée au b uf et porc de Yotam Ottolenghi
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