Les 200 dernières recettes de cuisine

Preparation:10min - cuisson:30min - total:40min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: bouillon de legumes sauge châtaigne marron oignons crème fraîche …

L'automne est la saison des châtaignes et des marrons. J'indique volontairement les deux fruits car j'oublie toujours leur différence. De mémoire, il me semble que l'un des deux n'est pas comestibles, mais il semblerait que je ne sois pas la seule à les confondre puisqu'on trouve dans les rayons des fruits sous les deux appellations. La châtaigne est souvent associé à un autre produit de saison …

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Preparation:20min - cuisson:55min - total:75min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: olive oignons poireaux pomme de terre huile emmental oeufs speck …

On peut mettre du bacon ou des lardons à la place du jambon cru.…

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Preparation:20min - cuisson:30min - total:50min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: harissa vinaigre balsamique citrons olive ail oignons tomates huile barbues …

Repos 300 min…

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Preparation:400min - cuisson:120min - total:520min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: anis étoilé ou badiane baies de genievre cannelle laurier citrons ail carottes poireaux boeuf vin …

Lors de mon dernier déménagement, comme je disposais de quelques beaux gaillards venus aider à porter meubles et cartons, et qu'en plus la pluie était de la partie,j'avais prévu un plat à la hauteur de leurs efforts pour qu'ils ne gardent pas un trop mauvais souvenir de la journée. J'avais donc pensé à réalisé une daube, un plat en sauce, mijoté, qui s'accommode très bien de la météo pluvieuse e…

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Preparation:15min - cuisson:40min - total:55min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: fond de veau thym oignons cêpes champignons de paris girolle ou chanterelle morilles côtes de veau ou côtelette de veau vin blanc …

Je vous propose aujourd'hui un plat réalisé à l'occasion de la venue d'amis à la maison. J'ai en effet profité de leur présence pour réaliser des côtes de veau aux champignons. Compte tenu de la saveur du jus de cuisson, je ne peux que vous recommander d'accompagner ces côtes de porc de pâtes ou, encore mieux, d'une belle purée maison. Je vous invite à découvrir aussi ma recette de macaroni au…

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Preparation:20min - cuisson:60min - total:80min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: courgettes oignons tomates mozzarella boeuf …

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Preparation:10min - cuisson:0min - total:10min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: faisselle confiture de lait …

Vous pouvez utiliser d'autres gâteaux.…

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Preparation:20min - cuisson:50min - total:70min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: amaretto cannelle citrons poires pomme noix huile de tournesol blanc d oeufs …

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de mon chef chouchou du moment, j'ai nommé Yoyam Ottolenghi. Pour une fois, ce n'est pas une recette salée que je vous invite à découvrir mais une gourmandise sucrée : un crumb cake associant pomme, poire, amande et noix, le tout délicatement relevé par la saveur de l'amaretto, cet alcool italien à la douce saveur d'amandes amères. Les quantités…

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Preparation:15min - cuisson:75min - total:90min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: bouillon de legumes oignons lentilles rouges butternut ou doubeurre …

La saison des courges est de retour, pour mon plus grand plaisir ! J'avais donc acheté une courge butternut, sans trop savoir encore quoi en faire et, à la faveur d^'un repas du soir pour lequel je n'avais pas d'idée de repas, j'ai feuilleté ce petit livre : SOUPES pour tous les goûts , paru chez Marabout, et me suis décidée pour l'une de ses recettes. En plus de ne pas demander grand ch…

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Preparation:20min - cuisson:15min - total:35min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: persil citrons courgettes échalote huile cabillaud …

Le cabillaud s'accompagne à ravir avec des courgettes et en fait un plat diététique. Lavez, essuyez et coupez les courgettes en gros morceaux. Équeutez, lavez et hachez le persil. Pelez et hachez les échalotes. Imprimer cette page …

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