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Les 200 dernières recettes de cuisine

Courge spaghetti carbonara

Preparation:15min - cuisson:90min - total:105min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: ail courge spaghetti oignons beaufort crème fraîche lardons

Voilà un moment que les recettes de courges spaghetti à la carbonara fleurissent sur la blogosphère mais je n?avais pas encore franchi le pas, faute de trouver la fameuse courge en question. Un peu?…

Courge spaghetti carbonara
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Magret de canard séché aux herbes

Preparation:10min - cuisson:0min - total:10min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: gros sel piment poivre 5 baies romarin thym magret de canard

Voilà plusieurs Noël que je réalise du magret séché maison. Je m?étais en effet lancée il y a quelques années, avec cette recette très basique de magret séché. devant le succès rencontré, j?ai réit?…

Magret de canard séché aux herbes
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Croque monsieur moelleux et gratiné recette familiale

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: pain de mie noix de muscade tomates beaufort Comté emmental beurre yaourt jambon

Parfois certaines soupes de légumes se révèlent un peu légère pour combler l'estomac de mon homme. En complément, un croque-monsieur peut constituer un supplément idéal. J'ai donc réalisé la recette de croque-monsieur que nous confectionnons dans la famille depuis que mon frère et moi sommes enfants et que la recette avait été présenté par David Martin sur une certaine chaîne de TV appelée Anten…

Croque monsieur moelleux et gratiné recette familiale
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Gratin de pommes de terre au gorgonzola

Preparation:20min - cuisson:25min - total:45min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: herbes de provence ail pomme de terre gorgonzola beurre lait

Ce gratin facile et peu onéreux, peut se servir simplement avec une salade verte ou en accompagnement d'une viande. Il suffit parfois de pas grand chose, pour se régaler. Lavez et cuire les pommes de terre à la vapeur. Elles doivent être cuites, mais encore fermes. Gouttez et mettre de côté. …

Gratin de pommes de terre au gorgonzola
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www.cuisinesanschichi.com

Madeleines au miel (et zeste d'orange) de Cyril Lignac

Preparation:10min - cuisson:10min - total:20min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: citrons beurre miel sucre oeufs madeleines levure

Je comprends M. Proust ! Plus jamais je ne mangerai une madeleine du commerce !!! Ce sont les mots prononcés par mon homme dès la première madeleine dégustée. En plus, pour les réaliser, je me suis enfin décidée à troquer mes moules à madeleines en silicone Tefal contre des plaques en métal Gobel. En effet, ceux en silicone avait le fâcheux défaut de se déformer sous l'effet de la dila…

Madeleines au miel (et zeste d
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Velouté à la châtaigne et à la sauge

Preparation:10min - cuisson:30min - total:40min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: bouillon de legumes sauge châtaigne marron oignons crème fraîche

L'automne est la saison des châtaignes et des marrons. J'indique volontairement les deux fruits car j'oublie toujours leur différence. De mémoire, il me semble que l'un des deux n'est pas comestibles, mais il semblerait que je ne sois pas la seule à les confondre puisqu'on trouve dans les rayons des fruits sous les deux appellations. La châtaigne est souvent associé à un autre produit de saison …

Velouté à la châtaigne et à la sauge
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Écrasé de pommes de terre poireaux et Speck

Preparation:20min - cuisson:55min - total:75min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: olive oignons poireaux pomme de terre huile emmental oeufs speck

On peut mettre du bacon ou des lardons à la place du jambon cru.…

Écrasé de pommes de terre poireaux et Speck
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vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr

Barbue au four à la tomate

Preparation:20min - cuisson:30min - total:50min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: harissa vinaigre balsamique citrons olive ail oignons tomates huile barbues

Repos 300 min…

Barbue au four à la tomate
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vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr

Daube de boeuf au vin rouge et aux épices

Preparation:400min - cuisson:120min - total:520min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: anis étoilé ou badiane baies de genievre cannelle laurier citrons ail carottes poireaux boeuf vin

Lors de mon dernier déménagement, comme je disposais de quelques beaux gaillards venus aider à porter meubles et cartons, et qu'en plus la pluie était de la partie,j'avais prévu un plat à la hauteur de leurs efforts pour qu'ils ne gardent pas un trop mauvais souvenir de la journée. J'avais donc pensé à réalisé une daube, un plat en sauce, mijoté, qui s'accommode très bien de la météo pluvieuse e…

Daube de boeuf au vin rouge et aux épices
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Côte de veau aux champignons et jus de viande

Preparation:15min - cuisson:40min - total:55min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: fond de veau thym oignons cêpes champignons de paris girolle ou chanterelle morilles côtes de veau ou côtelette de veau vin blanc

Je vous propose aujourd'hui un plat réalisé à l'occasion de la venue d'amis à la maison. J'ai en effet profité de leur présence pour réaliser des côtes de veau aux champignons. Compte tenu de la saveur du jus de cuisson, je ne peux que vous recommander d'accompagner ces côtes de porc de pâtes ou, encore mieux, d'une belle purée maison. Je vous invite à découvrir aussi ma recette de macaroni au…

Côte de veau aux champignons et jus de viande
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