Les 200 dernières recettes de cuisine

Preparation:10min - cuisson:50min - total:60min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: fécule de maïs ou maïzena gluten de blé bicarbonate compote de pomme orange lait chocolat noir oeufs moelleux au chocolat …

Je vous propose aujourd'hui de régaler votre petit monde avec une recette gourmande sans gluten comme je les aime : un moelleux au chocolat dont personne ne peut se douter que la farine utilisée n'est pas la traditionnelle farine de blé tant on y retrouve la légèreté et le moelleux dont on a l'habitude. En plus, non content d'être sans gluten, celles et ceux qui font attention à leur ligne appré…

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Preparation:15min - cuisson:45min - total:60min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: riz curry coriandre sauce soja ail carottes oignons pousses de soja …

Je vous propose aujourd'hui un nouveau plat végétarien avec ce wok de riz sauvage façon risotto. Il s'agit d'une recette savoureuse relevée il y a peu sur le blog Les cookines. Pour information, sachez que vous trouverez aisément du riz sauvage en magasin bio, c'est le riz long et noir que l'on trouve dans les mélanges/trio de riz de marques mieux distribués. Il est naturellement complet et mê…

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Preparation:20min - cuisson:90min - total:110min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: fécules gluten de blé farine farine de sarrasin levure chimique pain oeufs farine de riz …

Comme je vous l'annonçais hier en vous présentant la recette de la poudre magique pour obtenir des pains moelleux sans gluten, le temps est venu de vous proposer ma première recette de pain sans gluten. Il s'agit d'une recette trouvée sur le blog Je cuisine sans gluten sur lequel vous trouverez de nombreux conseils et recettes pour éliminer le gluten de votre alimentation. Contrairement aux pa…

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Preparation:25min - cuisson:40min - total:65min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: oignons pomme de terre gruyere jambon cuit oeufs wrap …

Croustillant, fondant, gourmands et pas chers ! Un plat complet pour un repas de famille. Pelez , lavez, essuyez et râpez les pommes de terre. Emincez l'oignon et le disposer dans un saladier avec les pommes de terre râpées. Salez et poivrez. Imprimer cette page …

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Preparation:20min - cuisson:36min - total:56min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: jus de citron chapelure persil olive ail échalote huile colin vin blanc …

Très bon sur un poisson pas trop goûteux. Facile à préparer.…

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Preparation:10min - cuisson:0min - total:10min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: tabasco basilic vinaigre olive avocat concombre salades tomates huile vin …

Profitez des tomates qui sont encore françaises et des concombres qui ont encore du goût pour faire cette salade.…

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Preparation:5min - cuisson:0min - total:5min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: gluten de blé doré …

Avec mon homme, nous souhaitons, non pas stopper totalement, mais diminuer notre consommation de gluten. S'est donc posé très rapidement le problème du pain et j'ai donc cherché un  peu partout des astuces pour obtenir un pain à la mie aussi moelleuse qu'un pain traditionnel réalisé à la farine de blé. En effet, l'an dernier, j'avais aussi parcouru de nombreux blogs afin de confectionner une…

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Preparation:15min - cuisson:120min - total:135min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: paprika bouquet garni haricots rouges chorizo saucisses de montbeliard boeuf poitrine fumée saucisse de toulouse …

Une fois n'est pas coutume, je vous emmène aujourd'hui au Portugal et au Brésil qui ont en commun cette recette de feijoada, aussi appelé cassoulet brésilien. Avec les températures qui se rafraîchissent, je n'ai en effet pas pu résister à réaliser cette spécialité portugaise/brésilienne, dont la recette vient de fraîchement paraître dans le dernier numéro de Cuisine actuelle. Les pièces de b'u…

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Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: cannelle cardamome clou de girofle curry gingembre coriandre ail échalote tomates noix de coco beurre de coco ou huile de coco lait poulet …

Aujourd'hui, je vous emmène en Asie avec cette recette de poulet à l'indonésienne. Il s'agit d'une recette publiée il y a quelques jours sur le blog Aux délices du palais à laquelle j'ai apporté quelques modifications afin de rendre le goût de la tomate moins présent et d'accentuer celui des épices. J'ai ainsi supprimé les deux cuillerées à soupe de concentré de tomate et doublé les doses d'épic…

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Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: gingembre piment sauce soja olive échalote huile cassonade travers de porc 4 épices marinades …

Repos 1 nuit…

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