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Les 200 dernières recettes de cuisine

Blanquette de dinde au vin blanc

Preparation:20min - cuisson:60min - total:80min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: champignons dinde vin blanc

Lorsqu’il fait froid dehors, il est bien agréable de se réunir autour d’un bon petit plat mijoté. A préparer dans une cocotte en fonte, la viande n’en sera que plus tendre. …

Blanquette de dinde au vin blanc
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Lapin en sauce au olives accompagné de polenta crémeuse

Preparation:15min - cuisson:45min - total:60min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: persil olives noires carottes échalote tomates champignons lardons lapin viande vin blanc

Une délicieuse recette de lapin. Accompagné d'une polenta crémeuse, un plat plein de soleil ! c'est un régal ! Lavez et coupez en gros morceaux les tomates. Réservez. Épluchez les carottes, les rincer et les couper en fines rondelles.…

Lapin en sauce au olives accompagné de polenta crémeuse
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Beurre de chorizo

Preparation:5min - cuisson:0min - total:5min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: ciboulette beurre chorizo

Une préparation très rapide que vous pouvez présenter à l'apéritif avec des toasts mais qui sera très bonne aussi avec des pommes de terre cuites à l'eau, sur un filet de poisson ou des Saint-Jacques.…

Beurre de chorizo
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Jarret de porc blueberries au four

Preparation:15min - cuisson:255min - total:270min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: bière gros sel olive bleuet huile porc sirop genièvre baie …

Cuisson longue, à faire la veille.…

Jarret de porc blueberries au four
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Ecrasé de pomme de terre à l 'huile d 'olive

Preparation:15min - cuisson:25min - total:40min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: ciboulette thym ail pomme de terre huile lait purée

Je vous présente aujourd?hui une recette d?écrasé de pommes de terre que j?ai déjà préparé plusieurs fois, notamment pour accompagner ma daube de b?uf au vin rouge et aux épices, ou encore le veau ?…

Ecrasé de pomme de terre à l
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Côtes de veau à l 'ancienne

Preparation:25min - cuisson:15min - total:40min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: moutarde persil pomme de terre champignons beurre crème fraîche veau

Une bonne côte de veau à déguster, c'est sacrément bon et on ne peut plus simple !!! Mettez une casserole d'eau salée à bouillir. Pelez, rincez et coupez en gros cubes les pommes de terre. …

Côtes de veau à l
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Gâteau banane chocolat et lait concentré

Preparation:15min - cuisson:40min - total:55min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: farine bananes lait concentré chocolat noir sucre oeufs

Selon la saison on peut mettre des poires ou des framboises mais vous n'aurez pas le même "moelleux".…

Gâteau banane chocolat et lait concentré
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Velouté crémeux potiron carotte au gingembre

Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: gingembre carottes potiron fromage ail et fines herbes …

Le goût du gingembre est très léger mais l'ensemble est crémeux et bien relevé.…

Velouté crémeux potiron carotte au gingembre
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Veau marengo

Preparation:15min - cuisson:75min - total:90min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: concentré de tomate bouquet garni ail oignons champignons epaule de veau vin blanc

Une fois n'est pas coutume, je vous présenterai la recette du jour par une petite leçon d'histoire. Selon Jacques Bertinier, du journal Libération, le veau marengo trouve son origine dans l'épopée napoléonienne :La bataille de Marengo, dans le Piémont, fait rage. Le tir est nourri, pas les soldats. L'officier de bouche de Napoléon Bonaparte doit donc faire preuve de beaucoup d'imagination pour man…

Veau marengo
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Filet mignon de porc au cidre et châtaignes et champignons persillés

Preparation:20min - cuisson:30min - total:50min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: cidre persil romarin thym châtaigne marron ail échalote champignons de paris pancetta filet mignon de porc

C'est parti pour une nouvelle recette de saison avec ce filet mignon de porc accompagné de châtaignes et de sa poêlée de champignons persillés. Je n'ai en effet pas pu résister à l'association de châtaignes et de champignons, le genre de produit qui me fait aimer cette période de l'année. Et, cerise sur le gâteau, les chips de pancetta apportent la petite touche de fantaisie finale.Personnellement…

Filet mignon de porc au cidre et châtaignes et champignons persillés
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