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Les 200 dernières recettes de cuisine

Daube de boeuf au vin rouge et aux épices

Preparation:400min - cuisson:120min - total:520min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: anis étoilé ou badiane baies de genievre cannelle laurier citrons ail carottes poireaux boeuf vin

Lors de mon dernier déménagement, comme je disposais de quelques beaux gaillards venus aider à porter meubles et cartons, et qu'en plus la pluie était de la partie,j'avais prévu un plat à la hauteur de leurs efforts pour qu'ils ne gardent pas un trop mauvais souvenir de la journée. J'avais donc pensé à réalisé une daube, un plat en sauce, mijoté, qui s'accommode très bien de la météo pluvieuse e…

Daube de boeuf au vin rouge et aux épices
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Côte de veau aux champignons et jus de viande

Preparation:15min - cuisson:40min - total:55min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: fond de veau thym oignons cêpes champignons de paris girolle ou chanterelle morilles côtes de veau ou côtelette de veau vin blanc

Je vous propose aujourd'hui un plat réalisé à l'occasion de la venue d'amis à la maison. J'ai en effet profité de leur présence pour réaliser des côtes de veau aux champignons. Compte tenu de la saveur du jus de cuisson, je ne peux que vous recommander d'accompagner ces côtes de porc de pâtes ou, encore mieux, d'une belle purée maison. Je vous invite à découvrir aussi ma recette de macaroni au…

Côte de veau aux champignons et jus de viande
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Gratin courgette tomate et b uf haché

Preparation:20min - cuisson:60min - total:80min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: courgettes oignons tomates mozzarella boeuf

Gratin courgette tomate et b uf haché
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Faisselle de Pont Aven

Preparation:10min - cuisson:0min - total:10min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: faisselle confiture de lait

Vous pouvez utiliser d'autres gâteaux.…

Faisselle de Pont Aven
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vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr

Crumble cake à la poire et à l 'amaretto de Yotam Ottolenghi

Preparation:20min - cuisson:50min - total:70min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: amaretto cannelle citrons poires pomme noix huile de tournesol blanc d oeufs

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de mon chef chouchou du moment, j'ai nommé Yoyam Ottolenghi. Pour une fois, ce n'est pas une recette salée que je vous invite à découvrir mais une gourmandise sucrée : un crumb cake associant pomme, poire, amande et noix, le tout délicatement relevé par la saveur de l'amaretto, cet alcool italien à la douce saveur d'amandes amères. Les quantités…

Crumble cake à la poire et à l
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Soupe de butternut rôtie au romarin

Preparation:15min - cuisson:75min - total:90min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: bouillon de legumes oignons lentilles rouges butternut ou doubeurre …

La saison des courges est de retour, pour mon plus grand plaisir ! J'avais donc acheté une courge butternut, sans trop savoir encore quoi en faire et, à la faveur d^'un repas du soir pour lequel je n'avais pas d'idée de repas, j'ai feuilleté ce petit livre : SOUPES pour tous les goûts , paru chez Marabout, et me suis décidée pour l'une de ses recettes. En plus de ne pas demander grand ch…

Soupe de butternut rôtie au romarin
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Cabillaud aux courgettes citronnées

Preparation:20min - cuisson:15min - total:35min
Pour 2 personnes
Ingrédients présents: persil citrons courgettes échalote huile cabillaud

Le cabillaud s'accompagne à ravir avec des courgettes et en fait un plat diététique. Lavez, essuyez et coupez les courgettes en gros morceaux. Équeutez, lavez et hachez le persil. Pelez et hachez les échalotes. Imprimer cette page …

Cabillaud aux courgettes citronnées
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www.cuisinesanschichi.com

Irish soda bread complet aux noisettes figues et abricots séchés sans oeufs

Preparation:15min - cuisson:50min - total:65min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: farine bicarbonate figues sechees noisette beurre lait fermenté oeufs soda abricots secs

Il est  vrai que l?arrivée de l?automne et le passage à l?heure d?hiver ne contribuent pas à maintenir le moral au beau fixe. Il n?est en effet pas facile de se lever et partir au boulot avec ?…

Irish soda bread complet aux noisettes figues et abricots séchés sans oeufs
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Blanquette de veau traditionnelle

Preparation:20min - cuisson:80min - total:100min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: farine bouquet garni carottes celeri poireaux champignons de paris beurre crème fraîche veau

En ce samedi d’épisode cévenol, j’ai eu envie d’un plat bien réconfortant issu de la cuisine française traditionnelle. J’ai ainsi opté pour une spécialité originaire de la région lyonnaise : une blanquette de veau. Pour une version plus originale, je vous invite à consulter ma recette de blanquette de saumon aux petits pois : Pour la réalisation de cette recette, l’…

Blanquette de veau traditionnelle
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Filets de maquereau au bouillon thaï coco citronnelle

Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: piment ciboulette citronnelle citron vert ail noix de coco lait maquereaux bouillon

Je vous propose aujourd'hui un sympathique bouillon aux saveurs thaï associant nombre de parfums qui font toute la richesse de cette merveilleuse cuisine : le lait de coco, le nuoc-mâm, la citronnelle et le citron vert. Ce merveilleux bouillon a en plus l'avantage d'accompagner des filets de maquereaux, un poisson que je consomme peu et pourtant riche en oméga 3 et en magnésium. Pour info, des f…

Filets de maquereau au bouillon thaï coco citronnelle
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