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Les 200 dernières recettes de cuisine

Clafoutis aux cerises de Cyril Lignac

Preparation:20min - cuisson:45min - total:65min
Pour 5 personnes
Ingrédients présents: rhum farine vanille cerises amande beurre cassonade sucre vanille oeufs

La saison des cerises est si courte que c'est le moment ou jamais pour réaliser de délicieux clafoutis. Cette année, j'ai décidé de tester la recette de Cyril Lignac, après l'avoir repérée sur le blog Nana et chocolat, mais elle été publiée dans le livre Cuisine Attitude de Cyril Lignac : Et pour faire une présentation de ce clafoutis digne de la recette, j'ai déniché pour vous ces jolis mo…

Clafoutis aux cerises de Cyril Lignac
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Oeufs gratinés à la florentine

Preparation:15min - cuisson:45min - total:60min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: farine noix de muscade sauce bechamel epinards emmental beurre lait oeufs

Mes oeufs à la castillane ont toujours beaucoup de succès sur le blog. Du coup, je me suis dit que cette recette d?oeufs à la florentine devrait aussi beaucoup vous plaire. C?est une recette que j??…

Oeufs gratinés à la florentine
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Salade de courgettes crues

Preparation:15min - cuisson:5min - total:20min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: menthe courgettes salades tomates confites tomate cerise pignons

Comme je vous le disais à l'occasion de la présentation de ma recette de crevettes à la tomate et feta, chaque fois que ma belle-mère déjeune à la maison, j'ai décidé de lui concocter une spécialité grecque. A cet effet, j'ai acheté le livre Grèce : Les meilleures recettes : Pour pouvoir trancher les courgettes rapidement en tranches fines et régulières, je vous conseille l'emploi d'une man…

Salade de courgettes crues
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Carrés croustillants aux mûres et myrtilles

Preparation:20min - cuisson:45min - total:65min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: blé épeautre fécule de maïs ou maïzena farine cannelle mure myrtille amande noix de coco beurre sucre glace

Envie d'une petite gourmandise croustillante et fruitée ' J'ai ce qu'il vous fait ! Je me suis en effet laisser tenter – il faut reconnaitre que je n'ai pas été longue à convaincre – par ces carrés croustillants aux mûres et myrtilles proposées sur l'excellent blog On dine chez Nanou. Composés notamment de farine de farine complète et de sucre de coco, ces irrésistibles croustillants o…

Carrés croustillants aux mûres et myrtilles
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Pâté de foie de volaille

Preparation:25min - cuisson:90min - total:115min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: cognac fécule de maïs ou maïzena bouillon de volaille ail échalote graisse de canard beurre creme liquide lait en poudre oeufs foie de volaille

Après ma terrine de veau aux échalotes confites au miel, je vous propose la deuxième recette de charcuterie que j?ai réalisée pour notre fameux week-end en Aveyron. Au déaprt, j?hésitais entre les ?…

Pâté de foie de volaille
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Tarte sucrée et épicée au b uf et porc de Yotam Ottolenghi

Preparation:15min - cuisson:75min - total:90min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: pate brisee concentré de tomate cannelle noix de muscade paprika menthe oignons pignons chair a saucisse oeufs boeuf 4 épices

Après Le livre Jérusalem, je n?ai pas pu résister à la tentation d?acquérir également Le Cookbook, toujours de Yotam Ottolengui. Plus que Plenty : Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi et ?…

Tarte sucrée et épicée au b uf et porc de Yotam Ottolenghi
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Crevettes à la tomate et feta

Preparation:30min - cuisson:60min - total:90min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: laurier origan thym ail celeri échalote tomates feta crevettes

Ma belle-mère est passionnée par la Grèce, sa civilisation, sa culture, et son histoire. Aussi, pour lui faire plaisir lors de ses passages réguliers chez nous, j'ai décidé de lui concocter des recettes de cuisine grecque et, pour se faire, j'ai fait l'acquisition du livre Grèce : Les meilleures recettes, de la collection Fait maison, parue chez Hachette cuisine. Du coup, lors de sa dernière ven…

Crevettes à la tomate et feta
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Aubergines confites à l 'ail et au tamarin

Preparation:20min - cuisson:60min - total:80min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: curcuma piment coriandre tamarin ail aubergines oignons tomates ghees

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette végétarienne trouvée dans le magazine Healthy food de printemps. Avec le curry vert de poisson, ces aubergines confites sont la deuxième recette qui m'a convaincue d'acheter le magazine. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de pâte de tamarin que vous pouvez notamment vous procurer en épiceries asiatique ou, comme je l'ai fait, sur Ama…

Aubergines confites à l
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Terrine de veau aux échalotes confites au miel

Preparation:60min - cuisson:90min - total:150min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: fécule de maïs ou maïzena farine gingembre noix de muscade coriandre échalote miel oeufs poitrine de veaux 4 épices terrines

Comme je vous le disais lors de la présentation de ma terrine de canard et autres volailles, le printemps et les escapades m'ont donné des envies de terrine. Il était donc tout naturel, pour un week-end de tango argentin en Aveyron au cours duquel nous partagions une maison avec d'autres amis, que je confectionne une belle terrine à partager ! Pour cette nouvelle recette, j'ai trouvé l'inspirati…

Terrine de veau aux échalotes confites au miel
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Curry de poisson au lait de coco et légumes verts

Preparation:25min - cuisson:25min - total:50min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: curcuma curry gingembre coriandre sauce chili tamarin ail oignons tomates noix de coco lait poisson

Je vous présente aujourd?hui la recette qui m?a faite craquée pour le magazine Healthy food, celle qui m?a convaincue de l?acheter. Oui mais voilà, cette recette requiert un ingrédient particulier,?…

Curry de poisson au lait de coco et légumes verts
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