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Les 200 dernières recettes de cuisine

Torsades aux quatre fromages

Preparation:15min - cuisson:30min - total:45min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: ciboulette tomate cerise pignons emmental fromage de chevre mozzarella bacons torsade

Un bon gratin de pâtes ne se refuse pas.…

Torsades aux quatre fromages
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Muesli maison aux fruits et au lait fermenté

Preparation:5min - cuisson:3min - total:8min
Pour 1 personne
Ingrédients présents: avoine brugnon lait fermenté miel

Muesli maison aux fruits et au lait fermenté
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Moelleux chocolat et orange sans gluten et sans lactose

Preparation:10min - cuisson:50min - total:60min
Pour 8 personnes
Ingrédients présents: fécule de maïs ou maïzena gluten de blé bicarbonate compote de pomme orange lait chocolat noir oeufs moelleux au chocolat

Je vous propose aujourd'hui de régaler votre petit monde avec une recette gourmande sans gluten comme je les aime : un moelleux au chocolat dont personne ne peut se douter que la farine utilisée n'est pas la traditionnelle farine de blé tant on y retrouve la légèreté et le moelleux dont on a l'habitude. En plus, non content d'être sans gluten, celles et ceux qui font attention à leur ligne appré…

Moelleux chocolat et orange sans gluten et sans lactose
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Wok de riz sauvage aux légumes curry et lait de coco

Preparation:15min - cuisson:45min - total:60min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: riz curry coriandre sauce soja ail carottes oignons pousses de soja

Je vous propose aujourd'hui un nouveau plat végétarien avec ce wok de riz sauvage façon risotto. Il s'agit d'une recette savoureuse relevée il y a peu sur le blog Les cookines. Pour information, sachez que vous trouverez aisément du riz sauvage en magasin bio, c'est le riz long et noir que l'on trouve dans les mélanges/trio de riz de marques mieux distribués. Il est naturellement complet et mê…

Wok de riz sauvage aux légumes curry et lait de coco
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Pain moelleux au riz amarante et sarrasin sans gluten

Preparation:20min - cuisson:90min - total:110min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: fécules gluten de blé farine farine de sarrasin levure chimique pain oeufs farine de riz

Comme je vous l'annonçais hier en vous présentant la recette de la poudre magique pour obtenir des pains moelleux sans gluten, le temps est venu de vous proposer ma première recette de pain sans gluten. Il s'agit d'une recette trouvée sur le blog Je cuisine sans gluten sur lequel vous trouverez de nombreux conseils et recettes pour éliminer le gluten de votre alimentation. Contrairement aux pa…

Pain moelleux au riz amarante et sarrasin sans gluten
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Rösti wrap géant au jambon et fromage

Preparation:25min - cuisson:40min - total:65min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: oignons pomme de terre gruyere jambon cuit oeufs wrap

Croustillant, fondant, gourmands et pas chers ! Un plat complet pour un repas de famille. Pelez , lavez, essuyez et râpez les pommes de terre. Emincez l'oignon et le disposer dans un saladier avec les pommes de terre râpées. Salez et poivrez. Imprimer cette page …

Rösti wrap géant au jambon et fromage
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Colin qui se dit à la bordelaise

Preparation:20min - cuisson:36min - total:56min
Pour 3 personnes
Ingrédients présents: jus de citron chapelure persil olive ail échalote huile colin vin blanc

Très bon sur un poisson pas trop goûteux. Facile à préparer.…

Colin qui se dit à la bordelaise
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Salade de tomates et concombre

Preparation:10min - cuisson:0min - total:10min
Pour 4 personnes
Ingrédients présents: tabasco basilic vinaigre olive avocat concombre salades tomates huile vin

Profitez des tomates qui sont encore françaises et des concombres qui ont encore du goût pour faire cette salade.…

Salade de tomates et concombre
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Poudre magique pour pains moelleux sans gluten

Preparation:5min - cuisson:0min - total:5min
Pour 10 personnes
Ingrédients présents: gluten de blé doré …

Avec mon homme, nous souhaitons, non pas stopper totalement, mais diminuer notre consommation de gluten. S'est donc posé très rapidement le problème du pain et j'ai donc cherché un  peu partout des astuces pour obtenir un pain à la mie aussi moelleuse qu'un pain traditionnel réalisé à la farine de blé. En effet, l'an dernier, j'avais aussi parcouru de nombreux blogs afin de confectionner une…

Poudre magique pour pains moelleux sans gluten
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Feijoada

Preparation:15min - cuisson:120min - total:135min
Pour 6 personnes
Ingrédients présents: paprika bouquet garni haricots rouges chorizo saucisses de montbeliard boeuf poitrine fumée saucisse de toulouse

Une fois n'est pas coutume, je vous emmène aujourd'hui au Portugal et au Brésil qui ont en commun cette recette de feijoada, aussi appelé cassoulet brésilien. Avec les températures qui se rafraîchissent, je n'ai en effet pas pu résister à réaliser cette spécialité portugaise/brésilienne, dont la recette vient de fraîchement paraître dans le dernier numéro de Cuisine actuelle. Les pièces de b'u…

Feijoada
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