Une petite recette de pâtes aux fruits de mer bien délicieuse!!

C'est une recette de Giada de Laurentis que j'ai vu sur cuisine +

INGREDIENTS:

- 500 g de spaghetti

- 1 kg d'amandes (des coquillages pas des amandes à croquer! lol)

- 500 g de palourdes (coques)

- 1 grand verre de vin blanc

- 1 citron jaune

- huile d'olive

- 4 echalotte

- 7 gousses d'ail

- persil plat

Préparation:

Emincer les échalottes et les faire revenir dans de l'huile d'olive dans un faitout

Ajouter ensuite l'ail écrasé au presse ail, bien melanger et faire revenir

Ajouter les coquillages (amandes et palourdes) et bien remuer

Déglacer avec le verre de vin et couvrir le faitout pour cuire les coquillages pendant 5 bonnes minutes

Cuire les spaghettis selon le les instructions du paquet et une fois les pâtes cuites ajouter les aux coquillages avec un écumoir sans les passer dans la passoire afin de mettre un peu d'eau de cuisson

Bien mélanger et raper le zeste du citron et presser un demi citron sur le plat

Parsemer de persil