Pâte brisée aérée
Les bases de la cuisine sont importantes. Le goût de la pâte brisée maison n'a rien de comparable avec celle de la grande distribution. Il vous faut en tout et pour tout 5 min à la réalisation :)
Les ingrédients:
200 g de farine
1 c.à.c.rase de levure chimique
50 g de beurre doux
50 g de beurre salé (à défaut remplacer par du doux et ajouter une bonne pincée de sel)
20 g de sucre (pour la pâtisserie)
1 sachet de sucre vanillé
7 cl eau
Dans un saladier mettre la farine, la levure et les sucres.
Faire fondre dans un bol les beurres ( environ 45 sec au micro ondes).
Verser dans la première préparation et ajouter l'eau.Faire une boule.
Il est conseillé de laisser la pâte au moins 30 min dans le frigo mais ce n'est pas obligatoire. Il est vrai qu'elle sera plus facile à travailler.
Voilà à vous de voir la différence ;)
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