Bonjour,

Voici une recette de cookies qui sont à tomber ! Si vous aimez le spéculoos, vous devez absolument tester cette recette si si si ! N’hésitez pas plus longtemps:  à vos fouets et spatules !

Recette trouvée ici

Pour une vingtaine de cookies
150 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
100 g de beurre mou
100 g de pâte de spéculoos de mon partenaire LOTUS
60 g de sucre cassonade
50 g de sucre semoule
1 œuf
100 g de pépites de chocolat noir

Préchauffez le four à 180 °C

Mélangez le beurre avec les  2 sucres afin d 'obtenir une pâte «  crémeuse »

Incorporez l'œuf, puis la pâte de spéculoos.

Ajoutez ensuite la farine, la levure et enfin les pépites de chocolat.

Mélangez bien.
Déposez de petits tas de pâte sur la plaque du four couverte d'une feuille de papier sulfurisé et enfournez 12 à 15 min.

Sortir la plaque du four et attendez quelques minutes avant d’enlever vos cookies

Laissez refroidir complètement sur une grille avant de déguster (il faut résister ! oui je sais, c’est difficile mais croyez en mon expérience, ils sont bien meilleurs froids !)

A vous de jouer maintenant…….. 

farine, levure, beurre, speculos, cassonade, sucre, pépites de chocolat, oeuf