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Recettes de sucre

 
Faites le plein de recettes de sucre. Cliquez sur une recette de sucre pour la lire sur le blog de son auteur.
Tarte aux pommes facile et délicieuse

Tarte aux pommes facile et tout simplement délicieuse !

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recette de sucre N°1
Bûche de Noël croustillante café noisette

Je sais bien que noël est passé mais je ne résiste pas à l?envie de partager avec vous ma toute première bûche ! En effet, n?étant pas très amatrice de ce type de dessert, je laissais toujours aux ?…



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recette de sucre N°2
Bûche de Noël exotique

Cette année, je fais la bûche ! Douceur, légèreté et exotisme pour cette bûche de Noël. Mousse de mangue, insert fruits de la passion, sur une dacquose noix de coco. Préparez la veille l'insert passion : Mettez tous les ingrédients dans…



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recette de sucre N°3
Madeleines vanille et amande amère de Philippe Conticini

Les madeleines faites maison ont une texture exceptionnelle mais, je dois l'avouer, en matière de saveur, je suis totalement accro au goût d'amandes amères des madeleines du commerce. Il était donc temps que je me décide à allier les deux. Pour ce fa…



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recette de sucre N°4
Sapin de Noël en meringue

Plus que quelques jours pour prévoir vos friandises de Noël. Une recette très simple que vous pourrez facilement réaliser avec vos enfants. Commencez à battre les blancs très doucement et augmenter la vitesse progressivement, de plus en plus for…



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recette de sucre N°5
Layer cake ananas et coco

Aujourd'hui un gâteau moelleux et savoureux à réaliser et délicieusement exotique. Un goût subtil de coco, truffé d'ananas.Ces saveurs de noix de coco et d'ananas. J'adore tout simplement ! Chemisez votre moule. Préchauffez votre four à 180°C.…



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recette de sucre N°6
Madeleines au miel (et zeste d'orange) de Cyril Lignac

Je comprends M. Proust ! Plus jamais je ne mangerai une madeleine du commerce !!! Ce sont les mots prononcés par mon homme dès la première madeleine dégustée. En plus, pour les réaliser, je me suis enfin décidée à troquer mes moules à madelein…



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recette de sucre N°7
Massepain aveyronnais sans lactose

Envie soudaine d'une gourmandise mais votre placard est loin d'avoir été approvisionné et vous n'avez ni le temps ni l'envie de sortir faire des courses ' C'est exactement la situation et l'état d'esprit dans lequel j'étais lorsque j'ai pensé à cet…



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recette de sucre N°8
Tarte amandine pistache et abricots

Suite au ramassage des abricots dans le verger attenant à la maison, j'ai profité d'une invitation chez des amis pour réaliser cette superbe tarte aux abricots. J'avais en effet repéré la recette l'été dernier sur le blog L'univers de Sylvie et je …



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recette de sucre N°9
Clafoutis aux cerises de Cyril Lignac

La saison des cerises est si courte que c'est le moment ou jamais pour réaliser de délicieux clafoutis. Cette année, j'ai décidé de tester la recette de Cyril Lignac, après l'avoir repérée sur le blog Nana et chocolat, mais elle été publiée dans le…



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recette de sucre N°10
Gâteau tout chocolat aux blancs d ' ufs

Pour alléger, on peut utiliser de la crème fraîche épaisse 15% (16 SP pour 29 SP crème entière), de la ricotta (14 SP) à la place du mascarpone (50 SP).…



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recette de sucre N°11
Quatre quarts nature

Gâteau qui ne gonfle pas beaucoup, ne pas prendre un trop grand moule.…



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recette de sucre N°12
Feuilleté aux fraises

J'ai présenté de la glace avec mais une crème anglaise peut convenir.…



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recette de sucre N°13
Tête de meringue au chocolat

Dessert de mon enfance. Croquez dans une bonne meringue, garnie et enrobée d'une délicieuse crème au beurre chocolatée. HUUUUUUUM c'est trop bon. Montez les 5 blancs d'oeufs en neige en incorporant peu à peu la moitié du sucre (soit 170g). Qua…



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recette de sucre N°15
Far aux pruneaux et aux boudoirs

Repos 120 min…



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recette de sucre N°16
Tarte citron meringuée revisitée

Une meringue croquante autour et moelleuse à l'intérieur, garnie au centre d'une crème au citron, posée sur un sablé citronné. La gourmandise à l'état pur ! Séparez les blancs des jaunes de 3 oeufs. Versez les blancs dans votre saladier ave…



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recette de sucre N°17
Cannoli Siciliani aux fruits confits

je vous propose un dessert traditionnel Sicilien. Croustillant à l'extérieur et crémeux à l'intérieur, c'est à tomber Le cannoli est un rouleau de pâte aromatisé au Marsala et au cacao fris dans un bain de friture pour le rendre croustillant et fou…



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recette de sucre N°18
Bugnes de Christophe Felder

Mardi Gras approchant à grands pas, j'ai voulu vous régaler avec de délicieuses gourmandises. C'est donc tout naturellement que je suis allée feuilleter LA bible de ma bibliothèque : j'ai nommé « Pâtisserie ! L’ultime référence » du chef Christophe F…



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recette de sucre N°19
Roulé de la Saint Valentin à la compotée de framboises et ganache montée à la pralinoise

Un moment de bonheur une dégustation savoureuse. Se dessert se compose de disques, de génoise, compotée de framboises et une ganache montée à la pralinoise, le tout est réunis dans une fine feuille de chocolat noir. Je l'avoue un peu long, mais q…



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Les autres recettes de sucre

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buche de noel noisette café streusel pralines chocolat pralinoise crepe dentelle creme mousseline beurre oeufs sucre fecule de mais desserts Noel buches mangue fruits de la passion noix de coco chocolat blanc creme liquide blanc d oeufs sirop de glucoses madeleines conticini farine miel zeste de citron vert vanille amandes ameres lait huile d arachides confiserie faciles meringues colorant aromes layer cake gâteaux ananas coco lait de coco mascarpone sucre glace gousse de vanille levure zeste d'orange cyril lignac massepains gateau de savoie sans lactose blancs en neige aveyronnais pate sablée poudre amande pate a pistache abricot tarte amandine clafoutis rhum cerises sucre vanille cassonade amande stevia orange zestes pistache chocolat noir crème fraîche amandes effilées four micro onde pate feuilletée fraises gariguettes ricotta vanille en poudre glace vanille merigues blancs d oeufs extrait de vanille chocolat au lait vermicelles en chocolats sel levure fraiche pepites de chocolat viennoiseries baguette kenwood cooking chef boudoir pruneaux tartes citrons levure chimique fleur de sel cannoli fruits confits marsala vin blanc cacao cannelle italie bugnes beignets carnaval mardi gras friture levure de boulanger eau de fleur d'oranger saint valentin roulé framboises pralinoise chocolat gaufres bacons fromage margarine