Aujourd'hui je vous propose de mettre un peu d'asie dans votre assiette avec cette recette. Je l'ai trouvé chez Marie et je l'ai modifié à ma façon. J'adore les crevettes donc toute nouvelle recette les mettant en scène sont bonnes à tester.

Info ww : 0pp en JSC (MG à decompter)

Pour 2 personnes :

• 150 g de nouilles chinoises aux oeufs
• 300 g de crevettes cuites décortiquées
• 2 carottes
• 1/2 poivron rouge
• 1 courgette
• 1 échalote
• 3 cuillères à soupe de  sauce soja de mon partenaire Kikkoman
• 2cc Huile d'olive
• sel, poivre

Eplucher les carottes et les courgettes et les détailler en allumettes fines. Laver le poivron et le découper en fins morceaux. Eminicer l'échalote.

Dans un wok, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les carottes et le poivron quelques instants puis ajouter l'échalote et la courgettes pour environ 10 minutes de cuisson à feu doux. Pendant ce temps faire cuire les nouilles chinoises dans une casserole d'eau bouillante salée comme indiqué sur l'emballage (en moyenne 4 minutes).

Lorsqu'elles sont cuites, les égoutter et les ajouter dans le wok. Bien mélanger avec les légumes et ajouter la sauce. Mettre les crevettes, mélanger et poursuivre encore un peu la cuisson.

Servir chaud