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Accueil » Recettes » Poissons » Truites au four, chorizo et tomates cerises

Pour 2 personnes

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients :

– 2 truites vidées

– 30 g de chorizo (Je mange français)

– 20 tomates cerises

– 1 cuillère à café d’origan

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– sel, poivre

 

Recette :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Huiler un plat à gratin.
  • Y disposer les truites vidées, préalablement salées,  poivrées et parsemées légèrement d’origan à l’intérieur.
  • Couper le chorizo en fines rondelles.
  • Répartir les 3/4 des rondelles dans les truites.
  • Couper les tomates cerises en deux.
  • En mettre quelques unes dans les truites et répartir le reste dans le plat.
  • Saler, poivrer et ajouter de l’origan sur les tomates.
  • Enfourner pendant 30 minutes.
  • Servir bien chaud.

 

Astuces et conseils diététiques :

– La truite est intéressante puisqu’elle est riche en oméga 3, en protéines de bonne qualité, en sélénium, phosphore et vitamines du groupe B notamment les vitamines B12 (indispensable en quantité suffisante pour les femmes enceintes). Elle est considérée comme un poisson semi-gras.

– Découvrez une autre recette à base de truite :

Truites au four, chorizo et tomates cerises

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5 commentaires

  1. monia dit :

    Avec chorizo et tomates , cela change de l’éternelle truite aux amandes ….
    et de plus ,la cuisson au four me plait bien !!

    bisou

  2. gridelle dit :

    c’est une jolie façon de cuisiner la truite tiens!

  3. Cette truite doit être bien savoureuse et bien relevée. Bisous. Sylvie.

  4. Très sympa comme idée !

    Belle semaine,

    Gabrielle

  5. Lucienne dit :

    Très facile à faire et super bonne

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