Gratin Léger aux Choux-fleurs, Brocolis & Moutarde au Pain d'épices
CALORIES
115 Kcal / personne
INGREDIENTS (4 personnes)
- 500g de choux-fleurs
- 400g de brocolis
- 6 blancs d'oeufs
- 2 cuillères à café de moutarde au pain d'épices
- 2 poignées d'emmental râpé allégé + un peu pour le dessus
- Sel et Poivre
PREPARATION
Faites cuire les brocolis et les choux-fleurs à l'eau ou la vapeur pendant 10-15 minutes
Prechauffez le four à 200°C (th.7)
Dans un recipient, mélangez avec une fourchette, les blancs d'oeufs avec les 2 légumes et l'emmental râpé
Ajoutez la moutarde de pain d'épices, ainsi que le sel et le poivre
Versez la préparation dans des grands ramequins ou des petites cassolettes
Enfournez 20 minutes environ, 2 minutes avant la fin de cuisson, parsemez d'emmental râpé
Mots-clés: gratin, léger, moutarde, pain d'épices, brocolis, chou-fleur, emmental