17 avril 2013
POT AU FEU
Pour finir l'hiver en beauté pourquoi pas un bon pot au feu !
800g de viande de boeuf pour pot au feu
6 carottes
6 poireaux
3 navets
2 oignons
1 bouquet garnis
3 clous de girofle
1 bouillon
3 gousses d'ail
3 os à moelle
Sel , poivre
3 litres d'eau
Éplucher les légumes et les couper en gros morceaux, piquer les clous de girofle dans un oignon , les mettre dans le fait-tout avec le reste des ingrédients sauf les os , couvrir avec l'eau et laisser mijoter 3 heures .
Rajouter les os à moelle 10 mn avant la fin de cuisson .
Servir bien chaud .
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