Preparation:20min - cuisson:20min - repos:180min - total:220min
Pour 4 personnes
10 ingrédients: jus de pomme gingembre ciboulette mangue olives noires pomme crème fraîche poulet sauces saussignac (vin)

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Preparation:15min - cuisson:45min - total:60min
Pour 4 personnes
10 ingrédients: poireaux noix roquefort beurre du pâté oeuf de poule bergerac (vin) côtes de bourg ou bourg ou bourgeais (vin) saint pourçain (vin) saussignac (vin)

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Preparation:15min - cuisson:15min - total:30min
Pour 6 personnes
10 ingrédients: pain de campagne gros sel clou de girofle vanille sauge ail huile d'olive coteaux du layon (vin) saussignac (vin) savennières (vin)

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Preparation:20min - cuisson:0min - repos:60min - total:80min
Pour 4 personnes
11 ingrédients: bière vanille menthe citron vert ail yaourt dorade bonnezeaux (vin) sainte croix du mont (vin) saussignac (vin) sauternes (vin)

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Preparation:20min - cuisson:30min - total:50min
Pour 4 personnes
12 ingrédients: pain baguette cresson échalote pomme de terre beurre crème fraîche moules bonnezeaux (vin) coteaux du layon (vin) jurançon (vin) sainte croix du mont (vin) saussignac (vin)

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Preparation:45min - cuisson:40min - total:85min
Pour 6 personnes
13 ingrédients: liqueur d'orange farine poudre amande beurre crème fraîche lait pate d'amande sucre vanille sucre de canne sucre en poudre oeuf de poule sirop saussignac (vin)

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Preparation:40min - cuisson:0min - repos:720min - total:760min
17 ingrédients: armagnac gelatine menthe pistache creme fleurette lait sucre glace sucre en poudre oeuf de poule biscuits pêches sirop bergerac (vin) bonnezeaux (vin) cabernet d'anjou (vin) coteaux du layon (vin) saussignac (vin)

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Preparation:45min - cuisson:120min - total:165min
Pour 7 personnes
17 ingrédients: cognac pain de mie poivre 5 baies sauge figues noisette fonds d'artichauts chou huile d'olive beurre lait jambon foie de volaille oie 4 épices jurançon (vin) saussignac (vin)

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