Preparation:60min - cuisson:30min - total:90min
Pour 10 personnes
9 ingrédients: safran ciboulette persil carottes oignon rouge poireaux crabe grondin chinchard (saurel ou caringue)

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Preparation:60min - cuisson:30min - repos:15min - total:105min
Pour 4 personnes
19 ingrédients: riz rond wasabi gingembre sauce soja vinaigre de riz feuilles de nori ou algues nori daikon noix du pâté saint jacques crevettes bar (loup) dorade saumon thon turbot sucre en poudre côtes du rhône (vin) chinchard (saurel ou caringue)

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Preparation:60min - cuisson:40min - repos:180min - total:280min
Pour 4 personnes
22 ingrédients: mirin sake riz dashi wasabi gingembre sauce soja vinaigre de riz lentilles rouges du pâté crevettes oursin calamars dorade maquereaux saumon thon turbot sucre en poudre oeuf de poule crémant d'alsace (vin) chinchard (saurel ou caringue)

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