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Recherche recette de chapon 12
Type de recette: toutes
Mode: indifferent
Durée: indifferent
Ingrédients: chapon
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cocotte de chapon de pintade fermière des landes aux abricots secs et au miel
chapon laqué au miel farci au foie gras
chapon aux pommes et légumes avec sauce au champagne et armagnac
restes de chapon à la chinoise
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Chapon des landes farci

Preparation:30min - cuisson:120min - total:150min
Pour 4 personnes
17 ingrédients: armagnac bouillon de volaille bouquet garni persil échalote oignons truffes noix pignons huile de tournesol beurre jambon poitrine de porc veau chapon oeuf de poule vin


Chapon des landes farci
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Chapon rôti aux raisins et aux cèpes

Preparation:40min - cuisson:120min - total:160min
Pour 8 personnes
18 ingrédients: bouquet garni laurier persil thym citrons raisins carottes celeri navets oignons poireaux tomates cêpes chapon viande bouillon bandol bellet ou vin de bellet (vin)


Chapon rôti aux raisins et aux cèpes
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Farce à volaille

Preparation:30min - cuisson:120min - total:150min
Pour 8 personnes
18 ingrédients: farine pain de mie noix de muscade vanille persil thym ail pomme de terre cêpes truffes beurre lait lard rognons chapon oeuf de poule 4 épices farce


Farce à volaille
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Chapon rôti

Preparation:30min - cuisson:100min - total:130min
18 ingrédients: cognac madère bouillon de volaille bouquet garni persil pomme carottes oignons radis rouge truffes myrtille beurre crèmes confiture creme de marron foie gras chapon purée


Chapon rôti
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Chapon fermier farci

Preparation:60min - cuisson:0min - total:60min
Pour 8 personnes
19 ingrédients: armagnac polenta mie de pain anis cannelle clou de girofle reglisse persil oignons cêpes girolle ou chanterelle shiitake huile de tournesol beurre lait chair a saucisse écrevisses chapon oeuf de poule


Chapon fermier farci
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Volaille farcie aux figues

Preparation:60min - cuisson:20min - total:80min
20 ingrédients: mie de pain cannelle noix de muscade persil figues figues sechees ail cardons crosne oignons girolle ou chanterelle noix beurre lait lard foie de volaille chapon dinde poularde vin


Volaille farcie aux figues
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Chapon rôti et son gratin de potiron

Preparation:15min - cuisson:120min - total:135min
Pour 4 personnes
21 ingrédients: noix de muscade piment de cayenne ou poivre de cayenne poivre blanc vanille bouquet garni laurier persil thym ail carottes celeri oignons poireaux potiron gruyere beurre crème fraîche chapon viande bourgogne pommard (vin)


Chapon rôti et son gratin de potiron
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Chapon des landes truffé et polenta

Preparation:60min - cuisson:60min - total:120min
Pour 6 personnes
21 ingrédients: polenta farine fond de volaille noix de muscade bouquet garni carottes celeri oignons poireaux cêpes truffes huile d'olive beurre crème fraîche lait blanc d oeufs jaune d'oeufs steak haché blanc de volaille chapon roux blanc


Chapon des landes truffé et polenta
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