Preparation:30min - cuisson:0min - total:30min
Pour 6 personnes
9 ingrédients: gelée au madère carottes haricots verts salsifis surimi crabe gelée poisson terrines

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Preparation:30min - cuisson:60min - repos:120min - total:210min
12 ingrédients: bière fécule de maïs ou maïzena curcuma noix de muscade citrons carottes salsifis champignons noix beurre pain d'epice jaune d'oeufs

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Preparation:30min - cuisson:60min - total:90min
Pour 4 personnes
13 ingrédients: bouquet garni carottes celeri navets oignons salsifis chou vert lard chipolata jarret de veau mouton poitrine de boeuf porc

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Preparation:15min - cuisson:20min - total:35min
Pour 4 personnes
14 ingrédients: safran basilic citrons carottes navets oignon nouveau poireaux salsifis topinambour huile d'olive fromage de chevre lait jaune d'oeufs charolais

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Preparation:120min - cuisson:60min - total:180min
14 ingrédients: carottes croustilles ou chips échalote oignons salsifis chou vert huile d'arachide huile de tournesol beurre crème fraîche lardons bar (loup) poitrine fumée champagne

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Preparation:0min - cuisson:0min - total:0min
15 ingrédients: bouillon de volaille vanille poires pomme ail carottes oignons potimarron salsifis chou vert huile d'olive beurre lard joue de boeuf sablés

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Preparation:0min - cuisson:0min - total:0min
17 ingrédients: fleur de sel persil citrons ail carottes celeri navets oignons poireaux pois gourmand salsifis tomates truffes huile d'olive sucre en poudre vin bouillon

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Preparation:90min - cuisson:0min - total:90min
Pour 40 personnes
20 ingrédients: fleur de sel sel de céleri bouquet garni laurier citron vert ail artichauts carottes mache oignons poireaux radis rouge salades salsifis tomate cerise chou huile d'olive lard fleurs vin

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Preparation:40min - cuisson:180min - total:220min
20 ingrédients: fleur de sel moutarde bouquet garni thym citrons noisette carottes celeri epinards oignons pomme de terre salsifis tomates morilles pois casses Comté beurre jambon cru poitrine de veau poitrine fumée

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Preparation:40min - cuisson:35min - total:75min
Pour 4 personnes
23 ingrédients: polenta ciboulette estragon citron vert noisette asperges carottes échalote oignons pois gourmand salsifis champignons de paris amande cacahuete noix de cajou pistache huile d'olive beurre crème fraîche macreuse paleron pot au feu pineau des charentes

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