Preparation:300min - cuisson:10min - total:310min Pour 30 personnes21 ingrédients: alcool café jus de citron biscuit thé fécule de maïs ou maïzena farine gelatine poires chantilly cacao meringues pate d'amande sucre glace blanc d oeufs sucre en poudre oeuf de poule glaces compote de poires sirop poire au sirop colorant