Preparation:60min - cuisson:420min - total:480min
10 ingrédients: bouquet garni asperges carottes haricots verts oignons lard pieds de veau queue de boeuf aiguillette de boeuf vin

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Preparation:60min - cuisson:60min - total:120min
11 ingrédients: cidre cognac artichauts carottes oignons pomme de terre huile de tournesol beurre pieds de veau aiguillette de boeuf vin

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Preparation:40min - cuisson:120min - repos:1440min - total:1600min
Pour 8 personnes
11 ingrédients: thym carottes oignons huile de tournesol aiguillette de boeuf poitrine fumée whisky gelée couenne vin feuille de laurier

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Preparation:20min - cuisson:180min - total:200min
11 ingrédients: cognac fécules fond de veau bouquet garni carottes oignons huile de tournesol lard pieds de veau aiguillette de boeuf vin

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Preparation:40min - cuisson:120min - total:160min
Pour 6 personnes
11 ingrédients: thym carottes oignons huile de tournesol aiguillette de boeuf poitrine fumée whisky gelée couenne vin feuille de laurier

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Preparation:30min - cuisson:15min - total:45min
Pour 4 personnes
12 ingrédients: sake fécule de maïs ou maïzena sauce soja ail oignons poivron rouge poivron vert huile de tournesol sucre roux aiguillette de boeuf sucre en poudre viande

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Preparation:40min - cuisson:120min - total:160min
12 ingrédients: fond de veau bouquet garni persil ail carottes oignons tomates huile de tournesol lard aiguillette de boeuf vin sauces

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Preparation:25min - cuisson:120min - repos:1440min - total:1585min
Pour 6 personnes
16 ingrédients: armagnac bouillon de boeuf gelatine bouquet garni laurier persil thym carottes oignons petits pois tomates huile de tournesol aiguillette de boeuf gelée chénas (vin) terrines

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Preparation:60min - cuisson:180min - repos:1440min - total:1680min
Pour 12 personnes
28 ingrédients: cidre cognac porto mie de pain moutarde curry bouquet garni estragon citrons pomme ail artichauts carottes oignons pomme de terre tomates champignons huile de tournesol beurre jambon lard pieds de veau aiguillette de boeuf glaces 4 épices vin os farce

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