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Recettes de cuisine - 3

 
Faites le plein de recettes de cuisine. Cliquez sur une recette de cuisine pour la lire sur le blog de son auteur.
Confit d'abricot à la verveine

Délicieuse recette de confit d'abricot à la verveine. Miam !

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recette de cuisine N°1
Beurre de chorizo

Une préparation très rapide que vous pouvez présenter à l'apéritif avec des toasts mais qui sera très bonne aussi avec des pommes de terre cuites à l'eau, sur un filet de poisson ou des Saint-Jacques.…



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recette de cuisine N°2
Jarret de porc blueberries au four

Cuisson longue, à faire la veille.…



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recette de cuisine N°3
Ecrasé de pomme de terre à l 'huile d 'olive

Je vous présente aujourd?hui une recette d?écrasé de pommes de terre que j?ai déjà préparé plusieurs fois, notamment pour accompagner ma daube de b?uf au vin rouge et aux épices, ou encore le veau ?…



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recette de cuisine N°4
Côtes de veau à l 'ancienne

Une bonne côte de veau à déguster, c'est sacrément bon et on ne peut plus simple !!! Mettez une casserole d'eau salée à bouillir. Pelez, rincez et coupez en gros cubes les pommes de terre. …



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recette de cuisine N°5
Gâteau banane chocolat et lait concentré

Selon la saison on peut mettre des poires ou des framboises mais vous n'aurez pas le même "moelleux".…



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recette de cuisine N°6
Velouté crémeux potiron carotte au gingembre

Le goût du gingembre est très léger mais l'ensemble est crémeux et bien relevé.…



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recette de cuisine N°7
Veau marengo

Une fois n'est pas coutume, je vous présenterai la recette du jour par une petite leçon d'histoire. Selon Jacques Bertinier, du journal Libération, le veau marengo trouve son origine dans l'épopée napoléonienne :La bataille de Marengo, dans le Piémon…



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recette de cuisine N°8
Filet mignon de porc au cidre et châtaignes et champignons persillés

C'est parti pour une nouvelle recette de saison avec ce filet mignon de porc accompagné de châtaignes et de sa poêlée de champignons persillés. Je n'ai en effet pas pu résister à l'association de châtaignes et de champignons, le genre de produit qui …



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recette de cuisine N°9
Bûche de Noël croustillante café noisette

Je sais bien que noël est passé mais je ne résiste pas à l?envie de partager avec vous ma toute première bûche ! En effet, n?étant pas très amatrice de ce type de dessert, je laissais toujours aux ?…



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recette de cuisine N°10
Buche de noel Ferrero Rocher au thermomix de Vorwerk

Bûche de noël au ferrero rocher thermomix TM5 et TM31 (dessert thermomix). Une recette thermomix inratable en 20 minutes avec votre robot culinaire de Vorwerk…



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recette de cuisine N°11
Lapin à la normande (cidre pommes crème fraîche et champignons)

Aujourd'hui, je vous invite à prendre la direction de la Normandie avec cette recette de lapin accompagné des produits qui font la fierté de cette belle région française : la pomme, le cidre et la crème fraîche. Le tout pour confectionner un beau pla…



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recette de cuisine N°13
Madeleines Mathilda (citron noisettes et praliné) de Pierre Hermé

Accro à la noisette sous toutes ses formes, cette recette de madeleines et faite pour vous ! En effet, en plus des noisettes torréfiées et concassées, Pierre Hermé vous gâte en y incorporant aussi ?…



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recette de cuisine N°15
Crépinette de canard au raifort

On peut mettre un peu plus de raifort si on aime.…



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recette de cuisine N°16
Poulet à la bière bacon et chèvre

Par cette météo, il n?y a rien de tel que les plats en sauce qui réconfortent. C?est ainsi que je vous propose aujourd?hui cette recette de poulet et sa sauce crémeuse à la bière et fromage de chèv?…



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recette de cuisine N°17
Bûche de Noël exotique

Cette année, je fais la bûche ! Douceur, légèreté et exotisme pour cette bûche de Noël. Mousse de mangue, insert fruits de la passion, sur une dacquose noix de coco. Préparez la veille l'insert passion : Mettez tous les ingrédients dans…



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recette de cuisine N°18
Madeleines vanille et amande amère de Philippe Conticini

Les madeleines faites maison ont une texture exceptionnelle mais, je dois l'avouer, en matière de saveur, je suis totalement accro au goût d'amandes amères des madeleines du commerce. Il était donc temps que je me décide à allier les deux. Pour ce fa…



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recette de cuisine N°19
Salade automnale à la truite fumée

Je crois que j'aime mieux une vinaigrette "ordinaire" que cette sauce, qui est quand même bonne.…



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recette de cuisine N°20
Tagliatelles brocolis et fol épi

Ne pas trop faire cuire le brocoli, il peut être un peu "croquant".…



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Les autres recettes de cuisine

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beurre chorizo ciboulette kenwood cooking chef froid aperitif rapides a l avances porc viande jarret blueberries sirop d'erable bière gros sel huile olive baies de genievre la veilles écrasé purée écrasé de pommes de terre pomme de terre huile d'olive thym lait ail puree de pommes de terres veau cotes champignons moutarde crème fraîche persil sel poivre faciles weight watchers bananes lait concentré chocolat noir oeufs farine gâteaux four chaud micro onde vapeurs potiron carottes gingembre fromage ail et fines herbs velouté potage soupe legume fromages epaule de veau oignons oignons grelots concentré de tomate vin blanc bouquet garni filet mignon châtaigne marron cidre échalote champignons de paris romarin pancetta buche de noel noisette café streusel pralines chocolat pralinoise crepe dentelle creme mousseline sucre fecule de mais thermomix lapin cuisse de lapins pomme fond de veau poulet filets volailles estragon saint marcellin fromage creme liquide madeleines pierre herme praline de noisettes zeste de citron saucisson a la pistaches haricots blancs celeri branche bouillon de poule oignon blanc laurier sans repos crepinettes canard raifort tomates filet de poulet chevre frais bacons bouillon de volaille sauce worcestershire bouillon de legumes desserts Noel buches mangue fruits de la passion noix de coco chocolat blanc blanc d oeufs sirop de glucoses conticini miel zeste de citron vert vanille amandes ameres huile d arachides avocat mozzarella truite fumée endives salade salée tagliatelles brocolis fol epis pâte