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Recettes de cuisine - 2

 
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Foie gras poêlé aux cèpes et persil plat

Découvrez la recette du foie gras poêlé aux cèpes et persil plat par Jean Christophe Lebascle.

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recette de cuisine N°1
Pâtes aux courgettes et aux amandes sauce chaude au chèvre

Enregistrer cette recette dans mes favorisJe vous propose aujourd’hui cette recette de pâtes aux courgettes et aux amandes, sauce chaude au chèvre.Les pâtes aux courgettes constituent en effet une recette pratique et rapide à réaliser dès les beaux j…



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recette de cuisine N°2
Gougères au fromage de Bernard

Les gougères au fromage de Bernard seront parfaites à l'apéritif. Croustillantes dehors et encore filantes et moelleuses dedans, elles se dégustent encore chaudes ou tièdes, pour les plaisir de tous. Ces gougères au fromage peuvent être réalisées ave…



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recette de cuisine N°3
Crème express banane et cacahuètes sans gluten et sans lactose

Pour le petit-déjeuner, faites d'une pierre deux coups avec cette crème express banane et cacahuètes, sans gluten sans lactose. rapide à réaliser, elles vous permettra de confectionner un petit-déjeuner sains et gourmand tout en utilisant vos bananes…



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recette de cuisine N°4
Sauce tomate Marinara

Avec cette sauce tomate Marinara, vous disposerez d'une base de sauce tomate italienne que vous pourrez utiliser aussi pour vos pâtes, gnocchi ou pizzas. En plus, vous pourrez la réaliser tout au long de l'année en utilisant des tomates en conserve e…



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recette de cuisine N°5
Brioche fleur au lait ribot

Pour une brioche extra moelleuse, testez ma recette de brioche fleur au lait ribot. Le lait ribot est un lait fermenté, d'origine bretonne, qui apporte du moelleux aux brioches et pâtisseries.…



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recette de cuisine N°6
Salade juive salade de poivrons grillés et tomate

Pour profiter pleinement de la saison des tomates, découvrez ma salade juive, LA salade de poivrons grillés et tomates de mon enfance. Cette salade pied noir était préparée par ma grand-mère chez qui nous en mangions très souvent. Une fois préparée e…



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recette de cuisine N°7
Wok de nouilles sautées aux asperges et pignons de pin

Pour changer des asperges à la vapeur, ce wok permet de sauter les asperges et donc de les garder bien croquantes. Autre avantage non négligeable, il s'agit d'une recette express comme je les aime : elle ne nécessite aucun temps de préparation, les n…



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recette de cuisine N°8
Houmous de pois cassés à la menthe

Changez du traditionnel houmous avec mon houmous de pois cassés à la menthe. Il est agrémenté de citron vert et d'amandes torréfiées grossièrement concassées qui apportent une touche croustillante bien sympathique.…



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recette de cuisine N°9
Gnocchi à la romaine gnocchi alla romana

Je vous emmène tout droit à Rome avec mes gnocchi à la romaine. Il s'accompagnent idéalement de sauce tomate ou de n'importe quelle sauce de viande longuement mijotée. Une belle alternative aux traditionnelles pâtes !…



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recette de cuisine N°10
Peperonata aux oignons doux salade italienne aux poivrons grillés

La peperonata est une spécialité italienne dont on trouve différentes versions, selon la région du pays où l'on se trouve, ainsi il n'existe pas une seule recette et les variantes se distinguent pas mal les unes des autres même si la base réside dans…



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recette de cuisine N°11
Salade de morue et pois chiches à la portugaise

Direction le Portugal avec ma salade de morue et pois chiches à la portugaise. Là bas, cette recette de base peut être agrémentée, selon les envies, d??ufs durs, de pommes de terre bouillies ou d'olives.…



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recette de cuisine N°12
Cake au maïs parmesan et pignons de pin

A l'apéritif ou en accompagnement d'une salade, je vous propose de réaliser mon cake au maïs, parmesan et pignons de pin. Joliment coloré par le curcuma, ce cake associe semoule et farine de maïs, combiné au parmesan et aux pignons de pin, pour les s…



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recette de cuisine N°13
Baked oatmeal à la banane chocolat et noisettes

Pour un petit-déjeuner à la fois sain et gourmand, n'hésitez pas à réaliser mon baked oatmeal à la banane, au chocolat et aux noisettes, qui plaira, à coup sûr, à toute la famille. En plus, de vous permettre d'utiliser des bananes trop mûres, vous co…



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recette de cuisine N°14
Salade de sarrasin au confit de canard sans gluten

Que vous soyez intolérants au gluten ou simplement soucieux de diversifier votre alimentation, cette salade de sarrasin au confit de canard, à la fois saine et gourmande devrait vous plaire. En plus, le sarrasin kasha cuit en quelques minutes à peine…



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recette de cuisine N°15
Tartinade de poivrons grillés et chèvre frais

Lors de vos brunches ou encore à l'apéritif, laissez-vous tenter par cette tartinade de poivrons grillés et chèvre frais. Le passage des poivrons sous le grill rend la réalisation de cette tartinade un peu plus longue que d'autres, mais il n'y a pas …



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recette de cuisine N°16
Sauce ranch pour accompagner une salade de pâtes

Une sauce riche en ingrédients pour garnir une salade de pâtes…



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recette de cuisine N°17
Salade de Mezze Naniche Rigate au thon et sauce ranch

Le thon est facultatif mais il garnit bien la salade. A la place on peut ajouter du poulet, des épices, des petits pois !! Et vous qu'allez-vous choisir ?…



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recette de cuisine N°18
Poêlée d 'asperges à la pancetta et noix

réaliser cette belles poêlée d'asperges à la pancetta et noix, parfaite au printemps, pour profiter de la saison des asperges.…



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recette de cuisine N°19
Gigot d 'agneau à la cacciatore (alla cacciatora)

Direction Rome avec mon gigot d'agneau à la cacciatore. Le gigot d'agneau est préalablement mariné toute une nuit puis sauté. Il s'accompagnera parfaitement d'une polenta ou pourquoi pas, de gnocchi à la romaine.…



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recette de cuisine N°20
Madeleines aux ufs brouillés de Sophie Dudemaine

Les madeleines aux ?ufs brouillés de Sophie Dudemaine sont parfaites aussi bien à l'apéritif que pour un repas du soir à l'occasion duquel il suffira de les accompagner de salade verte pour que ces madeleines salées composent une sympathique assiette…



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pâte courgettes sauces chevre frais amande poudre amande cuisine vegetarienne creme liquide ail piment gougere choux sales fromage emmental gruyere Comté oeufs beurre aperitif tapas noix de muscade bananes bananes mures psylliums sirop d'erable beurre de cacahuetes jus de citron vanille creme dessert creme a la bananes sans gluten sans lactose sauce tomate sauce marinara italie oignons concentré de tomate persil origan basilic vinaigre balsamique brioches lait ribot lait fermenté levure de boulanger feve tonka sucre salade juives salade de poivrons grilles pieds noirs tomates bouquet garni cumin asperges asperges vertes nouilles de riz wok pignons sauce nuoc mam sauce soja gingembre graine de sésame graines de courge ciboulette houmous pois casses menthe citron vert bouillon de legumes tahin pate de sesame coriandre romaines gnocchi gnocchi de semoules lait parmesan peperonatas poivron grillé vinaigre salade de poivrons été salades salade de pois chiches portugal morue citrons cake cake salé semoule de mais farine de mais curcuma petit déjeuner baked oatmeaux flocon d'avoine chocolat noisette miel cannelle lait d'amande sarrasin sarrasin grilles canard confit sarrasin kashas confit de canard grenade fromage blanc celeri pousses d'epinard poivrons tartinade apero fromage de chevre mayonnaise ail semoule oignon semoules aneth crème fraîche bacons sans cuisson mezze naniche rigates carottes sauce ranch thon au naturel noix pancetta poelée cebettes oignon nouveau cuisine saine agneau gigot d'agneau anchois a l huiles vin blanc marinades romarin madeleines salées madeleines aperitives sophie dudemaines oeufs brouillés madeleines au fromages