Recettes de whisky

Flambées et doucement cuites dans une sauce onctueuse pour la reine des crustacés, star des fêtes. A l'aide d'un couteau bien tranchant, partagez les queues de langouste décongelées en 2 dans la longueur. Dans une grande cocotte, faites …

• langoustes
• whisky
• oignons
• échalote
• ail
• tomates
• bouquet garni
• piment d'espelette
• fumet de poisson
• maïzena
• sel
• poivre

Rassurez-vous ! Pas de quoi s'ennivrer avec cette pintade, juste un goût subtil qui se marie parfaitement avec les noix... Là, j'ai fait cette recette avec une pintade, mais il y a quelques années, je l'avais réalisée avec une dinde pour Noël. Ces de…

• pintade
• whisky
• noix

      Cette recette se sert aussitôt le flambage réalisé et ne souffre pas de temps d'attente pour se mettre à table et...…

• gambas
• whisky
• crèmes
• curry
• oignons
• ail
• sauce soja
• entrée

• viande
• faux filet
• whisky
• poivre
• sauce au poivre
• flambage