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Recettes de volailles

 
Faites le plein de recettes de volailles. Cliquez sur une recette de volailles pour la lire sur le blog de son auteur.
Le curry japonais

Un plat typiquement japonais pour 4 personnes: le curry japonais

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recette de volailles N°1
Aiguillettes de canard marinées aux pêches

Si vous utilisez des pêches fraîches, garder le jus que vous pouvez avoir en les épluchant et en les mettant en lamelles.…



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recette de volailles N°2
Poulet cidre et pommes

J'ai hésité à mettre de la cannelle, pour moi c'est plus dans les gâteaux.…



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recette de volailles N°3
Roulés de volaille à la raclette

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recette de volailles N°4
Cuisses de poulet poivrons tomates

Les poivrons épluchés sont plus faciles à digérer. J'épluche aussi les tomates, je n'aime pas trouver la peau dans les plats.…



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recette de volailles N°6
Coq au vin (deux recettes)

Les deux modes de cuisson donnent un très bon plat. La cocotte est plus rapide et pourquoi s'en priver.…



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recette de volailles N°7
Rôti de dinde entouré de tomates et pommes de terre

Un bon rôti de dinde acheté chez le volailler, quelques légumes, rien de plus pour faire un bon repas. …



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recette de volailles N°8
Pigeonneau sur un écrasé pommes de terre carottes décoré de petits pois carottes

Voici à nouveau une idée pour sortir des préparations traditionnelles des fêtes. Prévoir un pigeonneau par personne et régalez-vous. …



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recette de volailles N°11
Dinde à la crème poivrons sur un lit de tagliatelles

Très bon, la sauce onctueuse enrobe la viande et les poivrons.…



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recette de volailles N°12
Poulet au sirop de liège et cannelle

On peut remplacer le sirop de Liège par du sirop d'érable.…



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recette de volailles N°13
Cailles au rivesaltes en sauteuse

Bon mais pas facile à manger proprement. La sauce est très bonne et va bien avec un légume vert.…



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recette de volailles N°14
Feuilletés garnis de dinde pleurotes et fromage à raclette

Ces feuilletés sont très bons avec une salade de pousses d'épinards ou de mesclun. Un délice qui peut épater des convives.…



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recette de volailles N°15
Bucatini au poulet parfumé au mélange cajun Vie quotidienne de FLaure

Un plat de pâtes est toujours très bon chez nous. L'épice cajun titille agréablement les papilles.…



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recette de volailles N°16
Cuisses de poulet aux poivrons et pommes de terre au four

Plat familial, facile, excellent et peu onéreux. Diluez le cube de bouillon dans l'eau, portez à ébullition et réservez. Videz l'intérieur, Lavez, partager en 2, ôtez les graines et les parties blanches des poivrons les coupez en grosses laniè…



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recette de volailles N°17
Cuisses de canard à la moutarde à l 'ancienne Vie quotidienne de FLaure

Dans le canard, nous mangeons souvent du magret mais peu les cuisses. Dommage car on se prive d'une bonne viande et cette recette la met bien en valeur. …



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recette de volailles N°19
Salade de dinde champignons et tomates cerise Vie quotidienne de FLaure

Nous aimons bien ces assiettes complètes. On peut varier les ingrédients ou la viande (poulet par exemple).…



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recette de volailles N°20
Cuisse de dinde carottes céleri rave mielés

Les légumes sont caramélisés et imprégnés du jus de la cuisse de dinde.…



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Les autres recettes de volailles

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