Recettes vin rouge

Voici une belle recette de boeuf bourguignon choisie sur le blog de Sandra "Les essais de sandra" afin de lui souhaiter un très joyeux anniversaire. Cette recette est proposée pour "tests de recettes entre blogueurs", jeu organisé par Sonia du blog…

• boeuf
• carbonnade
• viande
• vin rouge
• thym
• laurier
• ail
• oignons
• échalote
• lardons
• farine
• bouillon de volaille

Voici un plat réconfortant, que l'on faisait souvent avec du coq, je vous avoue n'avoir pas vu de coq sur les étals depuis des décennies. Malgré cela, avec du poulet cela marche bien aussi. Avec cette recette que j'ai prise sur le blog de Nad, du b…

• poulet
• vin rouge
• ail
• échalote
• lardons
• champignons
• tomates
• carottes
• légumes
• bouillon de volaille

Cette fois, le temps doux et ensoleillé que nous avions a laissé la place à l'automne, presque l'hiver ! Les plats qui mijotent et qui parfument la maison ont fait leur retour chez moi. Cette daube de b'uf est divine et elle est partie à peine posée …

• boeuf
• carottes
• ail
• oignons
• bouquet garni
• vin rouge
• fond de veau
• farine
• concentré de tomate
• beurre

Lors de mon dernier déménagement, comme je disposais de quelques beaux gaillards venus aider à porter meubles et cartons, et qu'en plus la pluie était de la partie,j'avais prévu un plat à la hauteur de leurs efforts pour qu'ils ne gardent pas un trop…

• boeuf
• zeste d'orange
• zeste de citron
• carottes
• poireaux
• vin rouge
• cannelle
• badiane
• baies de genievre
• ail
• laurier
• plat mijoté

Les deux modes de cuisson donnent un très bon plat. La cocotte est plus rapide et pourquoi s'en priver.…

• coq
• volailles
• bouquet garni
• oignons
• ail
• huile olive
• farine
• cotes du rhones
• vin rouge
• champignons
• bacons
• porto

Si la météo automnale, la pluie, les épisodes cévenols, minent un peu le moral, ils ont au moins l?avantage de nous permettre de cuisiner et d?apprécier de bons gros plats réconfortants. C?est donc?…

• hachis parmentier
• tourtes
• agneau
• purée
• pomme de terre
• ail
• oignons
• poireaux
• sauce worcestershire
• purée de tomate
• vin rouge
• bouillon de volaille

• boeuf
• boeuf bourguignon
• carottes
• vin
• vin rouge
• oignons
• plat mijoté
• lard
• carottes rouges
• laurier
• thym

Je poursuis ma découverte du livre de Gordon Ramsay La cuisine faite maison : Je n?ai pas pu résister à son alléchante potée de saucisses et ses oignons rouges caramélisés. Comme proposé dans le li?…

• saucisse de toulouse
• oignon rouge
• gordon ramsay
• vin rouge
• sucre
• thym
• champignons de paris
• vinaigre balsamique
• bouillon de boeuf
• persil
• potée

• taureaux
• gardianes
• gardiannes
• cuisine camarguaises
• olive
• vin
• vin rouge
• plat mijoté
• carottes
• marinades

Un régal et pourtant le chevreau n'est pas ma viande préférée. Avec une salade vous vous délectez de ce plat.…

• cabris
• chevreau
• chèvre
• huile olive
• ail
• romarin
• persil
• jus de citron
• vin rouge
• pomme de terre
• chaud
• four

Je vous propose aujourd'hui une recette de lasagnes, l'un des plats préférés des Français. C'est une recette que j'avais improvisé il y a quelques semaines lorsque j'étais en vacances en Savoie chez mon frère et que j'ai refaite la semaine dernière…

• italie
• lasagnes
• tomates
• boeuf haché
• champignons
• carottes
• échalote
• mozzarella
• parmesan
• vin rouge
• bechamel

Je ne me lasse pas de piocher dans mon livre de recettes de soupes : Soupes pour tous les goûts de Sarah Lewis, paru chez Marabout. En même temps, il contient près de 200 recettes, alors je n'ai pas fini d'en faire le tour' Pour être honnête ce …

• bouillon de boeuf
• soupe
• concentré de tomate
• ail
• chorizo
• oeuf poché
• vin rouge

Nous avons découvert ce plat chez des amis et je n'ai eu de cesse que de le refaire... Un délice après cette longue cuisson douce...  ...…

• chou rouge
• pomme
• châtaigne
• lardons
• porc
• oignons
• vin rouge
• vinaigre de cidre
• miel

Lorsque j?ai découvert cette terrine, il y a une quinzaine de jours de jours sur le blog La cuisine de Doria, j?ai immédiatement su que je la réaliserai très vite. J?ai en effet adoré cette terrine?…

• terrines
• pâte
• carottes
• céleri rave
• chair a saucisse
• filet mignon
• dinde
• canard
• bardes
• riesling
• vin rouge

Je vous propose aujourd'hui une recette qui ira à merveille avec les journée d'automne bien maussades qui ne manqueront pas de se présenter. C'est une recette qui j'ai réalisé avec de la joue de b'uf, si moelleuse et fondante, et servi avec pâtes, …

• joue de boeuf
• carottes
• oignons
• ail
• vin rouge
• orange
• olives vertes
• bouquet garni

 Mon homme adore les pâtes en sauce, si possible tomate, accompagnées de viandes, saucisses, etc? Du coup, j?ai immédiatement su que cette spécialité sétoise lui plairait.Les brageoles sont une spé...…

• macaroni
• brageoles
• paleron
• porc
• persil
• concentré de tomate
• setoises
• oignons
• ail
• vin rouge

Assez long à préparer et à cuire mais c'est un bon plat qui a plu à ma tablée. …

• cannelloni
• oignons
• carottes
• ail
• tomates
• boeuf haché
• vin rouge
• persil
• bechamel
• emmental
• rapé
• cajun

• oeufs
• vin rouge
• toast

Une assiette gourmande, des échalotes entières d'un fondant incomparable, un pur délice ! Pelez les échalotes. Mettez les échalotes avec le vin rouge dans une cocotte, ajoutez la cassonade, la moitié du beurre, le zeste de citron râpé, le bâto…

• roti de boeuf
• échalote
• vin rouge
• cassonade
• cube bouillon
• citrons
• cannelle
• clou de girofle
• beurre
• sel
• poivre

• vin rouge
• épices