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Recettes de viennoiseries

 
Faites le plein de recettes de viennoiseries. Cliquez sur une recette de viennoiseries pour la lire sur le blog de son auteur.
recette de viennoiseries N°1
Brioche moelleuse et filante

Voilà une idée parfaite de goûter pour ce week-end, un brioche moelleuse, légèrement tiède, nature ou en tartine....un régal apprécié des...…



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cuistaudrey.canalblog.com

recette de viennoiseries N°2
Pains au chocolat

Après les craquelins, je continue ma série de viennoiseries sur la même base de pâte briochée feuilletée très simple à réaliser et que nous adorons. Le plus difficile avec les pains au chocolat, c’est d’arriver à ce qu’ils ne se débinent pas lors de …



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recette de viennoiseries N°3
Craquelins

Ces craquelins sont une vraie découverte que j’ai faite sur le blog La popotte de Manue. J’ai tellement aimé cette pâte qu’elle me sert désormais de base pour toutes mes viennoiseries, croissants, pains au chocolat et compagnie ! Une pâte briochée fe…



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recette de viennoiseries N°4
Brioche tressée aux pépites de chocolat

Au petit-déjeuner ou au goûter, le régal des petits et des grands ! Mettez les pépites de chocolat un moment au congélateur avant de les mettre dans la pâte pour éviter qu'elles fondent. le levain :…



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recette de viennoiseries N°5
Sacristains citron ou vanille

Un plaisir feuilleté, crémeux et caramélisé à la fois!…



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recette de viennoiseries N°6
Gaufres de la fête foraine

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 3 min Difficulté : Facile Recette : 4 personne(s) Ingrédients 300 g de farine 1 sachet de levure boulangère traditionnelle 60 g de sucre poudre 2 sachets de Sucre vanillé 100 g de beurre demi-sel...…



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recette de viennoiseries N°7
Délices de chaussons aux pommes et Mars

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Recette pour : 4 chaussons Niveau : Facile Moyenne Difficile Ingrédients 1 pâte feuilletée 200 g de compote de pommes 2 barres de Mars coupées en morceaux 1 jaune d?oeuf 1 cuillère à soupe...…



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recette de viennoiseries N°8
Placek

Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 30 min Recette: pour 2 placeks Ingrédients 70 g de sucre 250 ml de lait 30 g de levure fraîche ou 2 c.à.c de levure déshydratée 80 g de beurre 1 oeuf 500 g de farine 1 c.à.c...…



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recette de viennoiseries N°9
Bambalounies

Un délice d?une autre époque que nous savourons encore aujourd?hui, entre une recette de grand-mère et celle d?un chef pâtissier notre c?ur balance. Ainsi sont les souvenirs de gourmandises, les souvenirs d?enfances et de joie. Un phénomène que nous …



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recette de viennoiseries N°10
Churros Chichis

Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 3 min Recette: 2/3 personne(s) Ingrédients 250 g de farine 250 ml d'eau 1 pincée de sel huile de friture sucre glace Préparation 1. Faire chauffer l'huile de friture à environ 170 ° C. 2. Porter...…



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recette de viennoiseries N°11
Strudel aux fraises

Version simple mais délicieuse du Strudel. C'est fait avec de la pâte feuilleté surgelé et une recette de garniture aux fraises que j'avais découvert pour la recette des tartes frites. Servir cette petite pâtisserie chaude et accompagnée de crème gla…



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recette de viennoiseries N°12
PETITES BRIOCHES

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recette de viennoiseries N°13
Pain au chocolat maison

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lesfourneauxdephilo.blogspot.fr

recette de viennoiseries N°14
Chouquettes

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cook-and-book-my-paradise.blogspot.fr

recette de viennoiseries N°15
Chinois a la Crème Patissière

Bonjour! Pour le gouter j ai préparé cette Brioche chinois , ça fais un moment que ma grande Sara, me réclame des pains aux raisins! Et du... Ingrédients pour la pâte: 400 g de farine 60g de sucre vanillé maison ( mettre les gousse de van…



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recette de viennoiseries N°16
SCONES

Coucou, Une 2 ème recette de scones, mais cette fois c'est une recette de C. Felder qui vient toujours de son livre rose Pâtisserie . Et...…



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recette de viennoiseries N°17
Kougelhopf (thermomix)

Pour changer un peu des recettes japonaises, j'ai tenté le kougelhopf. Ça me paraissait facile et franchement avec ou sans thermomix, c'est...…



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cherkacuisine.canalblog.com

recette de viennoiseries N°18
Pains Viennois

Bonjour! Allez un peu de boulange avec une recette que j ai déniché chez ma chère Sylvie! Ce sont tes pains hyper légers et super gourmands... Pour 5 Pains : Ingrédients: 1/2 cube de levure boulangère fraiche 460 g de farine 240…



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recette de viennoiseries N°19
Le CRONUT moitié croissant moitié donut

Il parait que c'est la nouvelle folie à New-York... C'est Dominique Ansel, un ancien de chez Fauchon installé depuis plusieurs années aux Etats-Unis, qui a crée cette petite merveille pleine de calories. Un savant mélange de donut et de croissan…



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recette de viennoiseries N°20
Baguettes viennoises aux pépites de chocolat

La viennoiserie dont je raffolais étant gamine: la baguette viennoise aux pépites de chocolat. En plus d'être délicieux c'est aussi nettement moins galère à faire que des croissants ou des chocolatines (moi le feuilletage ça me gave, et tout ce …



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