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Recettes de veau

 
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Cuisine : recette : blanquette de veau



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recette de veau N°2
Mijoté de veau aux oranges confites

Enregistrer cette recette dans mes favorisAvec la météo que nous avons connu ces derniers jours sur Nîmes, vous comprendrez que j'ai eu envie de plats mijotés. Je suis donc allée piocher dans le dernier Cuisine actuelle cette recette de mijoté de vea…



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recette de veau N°3
Parmentier de veau et butternut aux noisettes sans lactose

Ce mois-ci, le magazine Cuisine actuelle, auquel je suis abonnée, à sorti un hors-série spécial 'manger mieux'. C'est donc dans ce numéro spécial que j'ai remarqué cette recette de parmentier de veau à la courge butternut que je vous propose aujourd'…



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recette de veau N°4
Côtes de veau à l 'ancienne

Une bonne côte de veau à déguster, c'est sacrément bon et on ne peut plus simple !!! Mettez une casserole d'eau salée à bouillir. Pelez, rincez et coupez en gros cubes les pommes de terre. …



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recette de veau N°5
Veau marengo

Une fois n'est pas coutume, je vous présenterai la recette du jour par une petite leçon d'histoire. Selon Jacques Bertinier, du journal Libération, le veau marengo trouve son origine dans l'épopée napoléonienne :La bataille de Marengo, dans le Piémon…



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recette de veau N°6
Blanquette de veau traditionnelle

En ce samedi d’épisode cévenol, j’ai eu envie d’un plat bien réconfortant issu de la cuisine française traditionnelle. J’ai ainsi opté pour une spécialité originaire de la région lyonnaise : une blanquette de veau. Pour une version plus original…



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recette de veau N°7
Escalope panée à la milanaise

J'ai présenté cette viande avec un gratin d'aubergines…



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recette de veau N°8
recette de veau N°9
Paupiette de veau à la pulpe de tomates

J'ai présenté avec des pâtes mais du riz sera aussi bon avec.…



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recette de veau N°10
Sauté de veau au chorizo

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recette de veau N°11
Escalope de veau à la sauce et aux oignons

Cette sauce est un délice.…



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recette de veau N°13
Escalope de veau panée farandelles et champignons

Bien sûr on peut prendre des escalopes de poulet ou de dinde fines.…



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recette de veau N°14
Sauté de veau au paprika et aux champignons

J'aime ces épices, cette sauce crémeuse et cette viande moelleuse, un vrai régal !  En plus de cela, cette recette est ultra simple, ne demande pas beaucoup d'ingrédients et ne vous prendra pas plus de 20 minutes de votre temps... Alors qu'attendez…



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recette de veau N°15
Vitello tonnato

Recette typique du nord de l'Italie, le vitello tonnato c'est l'association heureuse de tranches de veau avec une sauce au thon... Dit comme cela, vous avez peut-être envie de crier l'hérésie ! Et pourtant, je ne peux que vous conseiller de réserver …



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recette de veau N°16
Terrine de veau laille

Après la terrine provençale aux artichauts et Pastis, il est temps de passer à des terrines un peu plus automnales. En prévision d?un pique-nique en famille, je savais qu?une bonne terrine, accompa?…



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recette de veau N°18
Côtes de veau à la normande au cidre Vie quotidienne de FLaure

J'ai présenté des spaghettis fraîches avec. Un bon repas. Le goût du cidre est très léger (même un peu trop). On peut mettre du cognac à la place.…



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recette de veau N°19
Risotto veau et morilles

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recette de veau N°20
BAECKEOFFE TRADITIONNEL

MILLIEME PUBLICATION !!! Ceci est le message numéro 1000 depuis l'ouverture de mon blog fin septembre 2013 ! Merci de votre fidélité et de votre assiduité !    Cette année, plutôt qu'un gigot d'agneau, j'ai cuisiné un baeckeoffe qui a beaucou…



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Les autres recettes veau

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