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Recettes de tapas

 
Faites le plein de recettes de tapas. Cliquez sur une recette de tapas pour la lire sur le blog de son auteur.
recette de tapas N°1
Magret de canard séché au Cognac

Les repas de Fêtes sont toujours l?occasion de préparer ces recettes exceptionnelles qui nécessitent bine plus de temps qu?habituellement. Alors, on est content quand une recette express se présent?…



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recette de tapas N°2
Escargots feuilletés au saumon fumé

Pour préparer les prochains repas de Fêtes, je vous propose de réaliser des amuse-bouches feuilletés au saumon fumé. Ces escargots sont ultra-faciles et rapides à réaliser avec une pâte feuilletée ?…



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recette de tapas N°3
Focaccia aux oignons et feta de Yotam Ottolenghi

C'est avec plaisir que j'ai récemment découvert les recettes de Yotam Ottolenghi et à chaque fois, on se régale. Ca a commencé avec ses aubergines à la chermoula, puis sa tarte aux tomates et amandes et enfin sa tarte à l'ail caramélisé et chèvre. …



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recette de tapas N°4
Croquettes de sardines au piment

Je garde d'excellents souvenirs de mes séjours au Portugal, qu'il s'agisse de Lisbonne ou de Porto. Et à chacun d'eux, je dois reconnaitre que j'ai particulièrement apprécié la gastronomie portugaise. Aussitôt rentrée de mon premier séjour à Lisbon…



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recette de tapas N°5
Makis de jambon au fromage

Aujourd'hui, toujours en vue de préparer votre réveillon du Jour de l'An, je vous propose une nouvelle idée de bouchées apéritives, sans cuisson, et réalisables à l'avance en une petite vingtaine de minutes à peine. Chez, moi, ces petits makis de jam…



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recette de tapas N°6
Piquillos farcis au chèvre

Des tapas, parfaits pour l'apéro! …



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recette de tapas N°7
Rouleaux de crêpes au jambon et roquette

Pour les apéros, j?aime proposer des alternatives sympathiques et simples à réaliser qui montrent que les chips sont loin d?être incontournables.C?est dans cet esprit que j?ai très récemment propos?…



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recette de tapas N°8
Rillettes de maquereaux

La rentrée ne sonne pas la fin des apéros ! Sur Nîmes, à condition de jongler avec les différents épisodes cévenols, les mois de septembre et d?octobre nous réservent encore de belles journées prop?…



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recette de tapas N°9
Mini muffins au saumon fumé et à l 'oseille

Il est temps de penser aux petites bouchées gourmandes, en prévision d'apéritifs estivaux. et, en même temps de débarrasser le réfrigérateur du saumon fumé qui traîne ainsi que de quelques feuilles d'oseille congelées qui s'ennuient…



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recette de tapas N°10
Tarte fine aux sardines et chorizo

Les chaudes soirées d'été, le temps des tartes sucrées ou salées vite confectionnées avec les produits de saison, un régal que l'on...…



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recette de tapas N°11
Roulé d 'omelette au surimi

 Voilà une recette toute simple, qui peut s'adapter suivant nos envies, en entrée ou en tapas à l'aperitif, avec des épinards, du...…



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recette de tapas N°12
Tarte fine aux légumes et jambon de pays

  Pas beaucoup de temps pour cuisiner ce soir Une envie de tarte fine ou l'art de détourner certains produits surgelés ;)  ...…



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recette de tapas N°13
Sucettes de grosses crevettes

  Un tapas apéritif ou une gourmandise à déguster avec une salade.   Très facile a faire, mais à cuire au dernier moment pour pour servir très chaud.…



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recette de tapas N°14
Creme brulée aux poivrons jaunes et chorizo chantilly de chèvre frais

    Une recette toute simple et facile à réaliser, que l'on peut servir en entrée ou en amuse bouche.   Servie tiède ou...…



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recette de tapas N°15
Viande de porc séchée

  Une recette facile à réaliser pour un résultat époustouflant : on en redemande à l'apéritif. Le plus dur dans l'histoire, c'est...…



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recette de tapas N°16
Toasts au chèvre frais et raisins

   un toast sucré/salé tout en fraîcheur et en saveur.…



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recette de tapas N°17
Tartines Landaises

    La tartine Landaise toujours un délice pour un apéritif dînatoire…



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recette de tapas N°18
Tartines Basques

    Un joli tapas Basque ! heuuuuuu toujours 250 tartines pour le mariage ...            ...…



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recette de tapas N°19
Tartines Basques

Un joli tapas Basque !…



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recette de tapas N°20
Mini madeleines au roquefort

    Et pour finir la série mariage, quelques 480 délicieuses minis madeleines            ...…



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Les autres recettes de tapas

Voici la liste d'ingrédients des recettes de tapas. Cliquez sur un mot clé pour afficher une recette de tapas utilisant aussi l'ingrédient sélectionné.
canard magret magret seché cognac gros sel tapas aperitif pate feuilletée saumon fumé citrons crème fraîche focacce farine farine semi completes feta oignon rouge cassonade huile d'olive levure de boulanger yotam ottolenghis croquettes sardine a l'huile pomme de terre piment jus de citron apero amuse bouche jambon cru fromage frais fines herbes ciboulette menthe persil crêpes galette de sarrasin jambon roquette mayonnaise rillettes dips maquereaux saumon oseille faciles amandes effilées sardines chorizo oignons tomates plat principal tartes roulé oeufs surimi rapé entrée tarte fine salée légumes pate brisee gambas panko sucettes piment d'espelette piques a brochettes friture creme brulée poivrons chevre frais verrines porc filet mignon épices toast pain raisins baies roses pain d'epice magret de canard fumé foie gras asperges vertes jambon de bayonne fromage de brebis confiture de griotte basques madeleines roquefort cerneaux de noix lait