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Recettes de parmesan

 
Faites le plein de recettes de parmesan. Cliquez sur une recette de parmesan pour la lire sur le blog de son auteur.
Tarte à la tomate et au parmesan

La fête des lumières avec une recette originale qui n'est autre qu'une une tarte à la tomate et au parmesan.

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recette de parmesan N°1
Risotto de sarrasin aux champignons sans gluten

Du risotto sans riz, je n'en suis pas à ma première recette. J'ai en effet testé la version jambon-coquillette de Jean-François Piège et, plus récemment, le risotto d'orge perlé aux épinards et tomme de Savoie : Je vous propose aujourd'hui une d…



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recette de parmesan N°2
Gratin de quinoa

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recette de parmesan N°3
Risotto aux aubergines citron et basilic de Yotam Ottolenghi

Je ne me lasse pas de la cuisine et des recettes de Yotam Ottloenghi. Après avoir découvert quelques recettes sur différents blogs ici et là, je me suis offert Jérusalem et Le Cookbook, et je résiste encore à l'envie d'acquérir également ses deux ouv…



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recette de parmesan N°4
Poulet à la crème de parmesan et épinards

Avec les températures qui se rafraichissent, les salades disparaissent petit à petit de mes menus et font place à des recettes plus consistantes, servies chaudes, notamment pour le repas du soir. C?…



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recette de parmesan N°5
Risotto d'épeautre aux courgettes

Mon dernier Cuisine actuelle comprenait un dossier sur les céréales, pour changer du blé et du riz. C'est ainsi que j'ai eu envie de tester cette recette de petit épeautre aux courgettes, cuit façon risotto. J'ai trouvé qu'’e c'était une chouette m…



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recette de parmesan N°6
Escalope panée à la milanaise

J'ai présenté cette viande avec un gratin d'aubergines…



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recette de parmesan N°7
Pennes gratinées

On peut mettre des allumettes de bacon ou des dés de jambon à la place des lardons.…



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recette de parmesan N°8
Courge butternut gratinée et farcie au chèvre et au quinoa

Il y a quelques temps, je vous proposais une première recette de butternut farcie aux lardons et au fromage de chèvre avec laquelle nous nous étions régalés. Ayant beaucoup apprécié l'idée, j'ai cette fois trouvé l'inspiration avec cette recette vé…



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recette de parmesan N°9
Gratin de quinoa aux courgettes façon parmentier

En prévision d?un repas avec les voisins, qui n?a finalement pas pu se faire, mon homme avait acheter des steaks hachés de b?uf car il prévoyait de leur préparait une bonne bolognaise maison. le re?…



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recette de parmesan N°10
Risotto au parmesan et aux champignons de Paris

Ce risotto est absolument délicieux et crémeux à souhait. Le thym frais y apporte un parfum méditerranéen, très plaisant et particulièrement savoureux. Diluez le cube de bouillon de volaille dans 250 Ml d'eau chaude. Lavez et coupez…



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recette de parmesan N°11
Spaghetti bacon et fondue de poireaux au maroilles

Avec les poireaux nouveaux, ce plat sera un délice.…



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recette de parmesan N°12
Boulettes à l'italienne de Jamie Oliver

Les spaghetti aux boulettes de b'uf sont toujours associées à de délicieux souvenirs d'enfance, et en grandissant on est souvent déçus par la sècheresse de la viande hachée que la sauce tomate ne parvient pas à nous faire oublier. Si vous êtes dans l…



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recette de parmesan N°13
Ravioli épinards et ricotta

Maintenant que je suis équipée pour réaliser des ravioli maison, je ne cesse de piocher dans mes livres pour décliner les recettes. Cette fois, je vous propose une recette tirée du livre Les ravioli de Laura, paru dans la collection Mes petits plats …



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recette de parmesan N°14
Risotto à l 'encre de seiche carottes et filets de carrelet vapeur

J'adore réfléchir à de nouvelles recettes à tester chaque week-end et à vous proposer mais parfois je pense que des recettes simples comme celles d'aujourd'hui peuvent aussi vous plaire.  Les saveurs ne sont pas ultra recherchées mais cette recette…



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recette de parmesan N°15
One pot pasta crozetto au poulet poireau et parmesan

Je suis encore en train de me questionner... Comment cela peut-il être possible que je ne vous ai jamais partagé cette recette ?! C'est sans aucun doute le One pot pasta que je fais le plus souvent et dont je ne me lasserai jamais ! Il est gourmand…



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recette de parmesan N°16
Oeufs au plat en nid de spaghetti et crème d 'épinards

J?ai profité de ma dernière virée à Paris pour mettre à profit le temps passé dans le TGV pour découvrir des magazines de cuisine auxquels je n?étais pas habituée. C?est ainsi que j?ai acheté le nu?…



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recette de parmesan N°17
Escalope de veau panée farandelles et champignons

Bien sûr on peut prendre des escalopes de poulet ou de dinde fines.…



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recette de parmesan N°18
Pizza jambon ananas des tropiques

Après une folle période à ne manger que ma pizza signature (Tomates basilic, aubergines grillées, jambon en chiffonnade et burrata) et à la faire goûter à tout le monde mon palais et ma créativité réclamaient du changement. Rien de tel alors que cett…



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recette de parmesan N°19
Gratin de crozets au jambon cru

Si la dernière fois, je vous proposais une recette un peu décalée de crozets, avec des courgettes et du curry, cette fois, je fais dans le traditionnel en les accommodant avec de la crème, du jambo?…



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recette de parmesan N°20
Endives caramélisées au jambon Serrano de Yotam Ottolenghi

C'est bon mon c'ur'. Incroyable ! Ce sont les premiers mots que mon homme ait prononcé après la première bouchée de cette recette, s'étonnant du fait qu'il puisse apprécier les endives. A croire qu'il a la mémoire courte car ce n'est pas la pr…



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Les autres recettes parmesan

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