Recettes de osso bucco

Chaque jour nous rapproche un peu plus de l'hiver et de ses frimas. Du coup, quel plaisir de ressortir la cocotte en fonte pour se régaler et se réchauffer de plats longuement mijotés. C'est ce que j'ai fait pour me régaler de cet osso bucco au vea…

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• jarret de veau
• tomates
• concentré de tomate
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• laurier
• coulis de tomate
• vin blanc
• haricots blancs

A l?instant où Laurence a publié son osso bucco de lotte sur son blog Petits repas entre amis, j?ai su que cette recette me plairait beaucoup. Je n?ai donc pas été longue à la réaliser? et à me rég...…

• lotte
• carottes
• tomates
• coriandre
• osso bucco
• basilic
• échalote

  J adore l osso bucco, comme toute la cuisine italienne ; cependant, la sauce tomate rend souvent le plat difficile à accorder...…

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• citrons
• oignons

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• plat mijoté