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Recettes de moules

 
Faites le plein de recettes de moules. Cliquez sur une recette de moules pour la lire sur le blog de son auteur.
Technique de cuisine : cuire des moules et des coques



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recette de moules N°1
Risotto aux moules de bouchot

Découvrez ce succulent risotto, terriblement gourmand. Nettoyez et lavez les moules à grande eau. Mettez à chauffer l'huile dans une grande marmite, mettez les moules, le vin blanc, le bouquet garni. Couvrez cuire à feu vif,…



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recette de moules N°2
Moules à la napolitaine

C'est facile et délicieux ! Un régal trop bon. Lavez et hachez le persil. Pelez, hachez l'ail et l'échalote ensemble. Nettoyez et lavez en grande eau les moules (renouvelez 2 fois).…



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recette de moules N°3
Fideua

Je sais, l?été ce termine, et même si je suis en plein épisode cévenol, je garde l?espoir que la fin de l?été et le début de l?automne nous réservent encore de belles journées au cours desquelles v?…



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recette de moules N°4
Riz à la portugaise

Le mois dernier, j'ai eu la chance d'être invitée par l'Office du tourisme de la ville pour un sympathique voyage de presse à Lisbonne. J'ai ainsi passé 3 jours dans la capitale portugaise, capitale que j'avais déjà eu l'occasion de découvrir l'été d…



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recette de moules N°5
Pizza ch 'ti

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recette de moules N°6
Moules à la provençale

Plat typiquement méridional ! Grattez et lavez à grande eau les moules. Lavez le persil et le basilic. Hachez le persil, l'oignons, les gousses d'ail et le basilic.…



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recette de moules N°7
Moules à la bisque de homard Vie quotidienne de FLaure

Très bon (prévoir un peu de pain pour saucer). J'ai fait des pommes de terre au four avec.…



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recette de moules N°8
Marmite de la mer et sa sauce rouille

Une recette simple à réaliser, qui sent bon le large ! Il faut absolument tous les ingrédients à température ambiante. Pelez, dégermez, écrasez la gousse d'ail dans un bol et mélanger avec la pincée de sel. Ajoutez le jaune d'oeuf, la mou…



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recette de moules N°9
Ratatouille agrémentée de produits de la mer Vie quotidienne de FLaure

Essayez, vous ne serez pas déçu. Prendre une bonne marque de ratatouille ou en surgelés. Les moules peuvent aussi être surgelées ainsi que les crevettes. On peut tout avoir sous la main.…



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recette de moules N°10
Tagliolini aux moules sauce à l 'ail

Voici une sympathique recette trouvée dans le Carrefour Mag que j'ai trouvé parfaite pour inaugurer ma machine à pâtes, offerte pour mon anniversaire (Merci petit frère  !)           Ingrédients pour 6 personnes : - 500 g de taglioli…



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recette de moules N°11
Moules marinières à l 'orange et à la coriandre

Je suis dans ma période coriandre ! Aussi, après la salsa fruitée, la croustade de flocons d?avoines aux crevettes thaïes, l?osso bucco de lottes ou encore mes crevettes sautées thaïes, c?est au to...…



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recette de moules N°12
Soupe de poisson espagnole

Depuis que je tiens ce blog, je m'étonne moi-même' Je me surprends à réaliser des recettes dont je n'aurais jamais eu l'idée ou l'envie auparavant' C'est ainsi que lorsque je reçois mon hors-série Cuisine Actuelle de juillet/août 2011, je ne repère…



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recette de moules N°13
Moules sauce roquefort

Un plat que j'affectionne particulièrement. Très facile à préparer, le plus dur est le nettoyage des moules avant de les cuire !!! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 1 5 min Difficulté : Facile Recette : 2 personne(s) ? Ingrédients...…



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recette de moules N°14
Poêlée de fruits de mer au curcuma

     Voici une petite recette toute simple, mais toujours goûteuse, pour manger des fruits de mer, prête en 15 minutes...…



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recette de moules N°15
Tagliatelles de konjac aux moules safranées

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recette de moules N°16
Moules à la Picarde

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recette de moules N°17
Velouté de moules

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recette de moules N°18
Moules marinières

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recette de moules N°19
Moules crème & échalotes

Les recettes les plus simples sont les meilleures, celle-ci en est une preuve supplémentaire. Cette recette de moules est vraiment...…



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recette de moules N°20
Spaghettis à la pâte d 'ail moules et tomates

Dire qu'avant je n'étais pas une dingue de pâtes, et depuis que j'habite seule, j'en mange souvent ! Il faut dire que les pâtes, ça s'accommode facilement avec tout, c'est rapide, bon et pas cher ;)…



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Les autres recettes de moules

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risotto moules riz oignons bouquet garni parmesan persil crème fraîche vin blanc bouillon de volaille sel poivre ail coulis de tomate échalote huile d'olive faciles italie rapides coquillages espagne fideua pâte crevettes langoustines seiche poivrons persillade concentré de tomate court bouillon purée de tomate calamars basilic pizza pomme de terre maroilles tomates concassées origan bouchot mollusques bisque de homard poisson soupe de poisson cabillaud saumon merlu safran piment rouge paprika oignon rouge huile olive ratatouille coriandre légumes conserves pates fraiches creme liquide roquette moules marinieres orange citrons congre tomates fenouil crustacés fruits de mer curcuma anneau d'encornet konjac bière potage velouté crèmes spaghetti plats