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Recettes de italie

 
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recette de italie N°1
Pavés de saumon à l 'italienne

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recette de italie N°2
Sauce tomate Marinara

Avec cette sauce tomate Marinara, vous disposerez d'une base de sauce tomate italienne que vous pourrez utiliser aussi pour vos pâtes, gnocchi ou pizzas. En plus, vous pourrez la réaliser tout au long de l'année en utilisant des tomates en conserve e…



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recette de italie N°3
Gnocchi à la romaine gnocchi alla romana

Je vous emmène tout droit à Rome avec mes gnocchi à la romaine. Il s'accompagnent idéalement de sauce tomate ou de n'importe quelle sauce de viande longuement mijotée. Une belle alternative aux traditionnelles pâtes !…



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recette de italie N°4
Peperonata aux oignons doux salade italienne aux poivrons grillés

La peperonata est une spécialité italienne dont on trouve différentes versions, selon la région du pays où l'on se trouve, ainsi il n'existe pas une seule recette et les variantes se distinguent pas mal les unes des autres même si la base réside dans…



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recette de italie N°5
Gigot d 'agneau à la cacciatore (alla cacciatora)

Direction Rome avec mon gigot d'agneau à la cacciatore. Le gigot d'agneau est préalablement mariné toute une nuit puis sauté. Il s'accompagnera parfaitement d'une polenta ou pourquoi pas, de gnocchi à la romaine.…



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recette de italie N°6
Polenta italienne traditionnelle

Direction l'Italie avec cette polenta italienne traditionnelle. Bien crémeuse, elle sera parfaite pour changer des pâtes et du riz, sans compter que vous pouvez aussi la faire gratiner au four. Une recette, deux versions, c'est vous qui choisissez !…



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recette de italie N°7
Foie de veau à la vénitienne

Direction Venise avec ce délicieux foie de veau à la vénitienne ! Agrémenté d'oignons, de vin blanc et de vinaigre balsamique, le foie de veau est cuit rosé, pile comme on l'aime ! Le foie de veau à la vénitienne peut être accompagné de polenta et se…



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recette de italie N°8
Pâtes à la queue de b uf à la romaine

Je vous propose aujourd'hui de vous emmener à Rome et de vous régaler avec cette recette de pâtes à la queue de b'uf à la romaine. En effet, à notre retour, la météo était plutôt maussade, voire carrément fraîche et pluvieuse et nous a donné des envi…



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recette de italie N°10
Cannoli Siciliani aux fruits confits

je vous propose un dessert traditionnel Sicilien. Croustillant à l'extérieur et crémeux à l'intérieur, c'est à tomber Le cannoli est un rouleau de pâte aromatisé au Marsala et au cacao fris dans un bain de friture pour le rendre croustillant et fou…



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recette de italie N°11
Vitello tonnato

Recette typique du nord de l'Italie, le vitello tonnato c'est l'association heureuse de tranches de veau avec une sauce au thon... Dit comme cela, vous avez peut-être envie de crier l'hérésie ! Et pourtant, je ne peux que vous conseiller de réserver …



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recette de italie N°12
Pâtes siciliennes aux aubergines tomates et ricotta

Ce plat un véritable délice. Lavez,coupez les extrémités et essuyez les aubergines. Coupez-les aubergines en fines rondelles. Mettez les rondelles d'aubergines dans une passoire,…



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recette de italie N°14
Quiche à l 'italienne

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recette de italie N°15
Focaccia au thym sans gluten et sans lactose

Ca fait un moment que j'avais envie d'une focaccia alors lorsque nous avons invité des amis à diner pour fêter la rentrée – il faut savoir se réjouir de tout – j'en ai profité pour satisfaire cette envie' sauf que pour les besoins d'un convive intolé…



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recette de italie N°16
Sgroppino

Il y a quelques jours, j'ai lu un article sur le site du journal Le Soir à propos d'un cocktail hyper rafraichissant. Ma curiosité a été piquée et j'ai donc décidé de le tester avec pour l'anniversaire d'une amie, le week-end dernier. On a tellement …



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recette de italie N°17
Gnocchi alla sorrentina

Les tomates de nos potagers sont gorgées de soleil, mûres à point, c'est maintenant qu'elles sont au top pour réaliser de savoureuses sauces tomate bien goûteuses ! Dans cette optique, je vous propose de me suivre en Italie, pour une spécialité de …



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recette de italie N°18
Pasta alla norma

Prêts pour une escapade en Sicile ?C?est ce que je vous propose aujourd?hui avec cette assiette de pâtes pleine de soleil qui nous transporte directement à Palerme?Certes, les aubergines frites à l?…



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recette de italie N°19
Lapin aux artichauts (Coniglio ai carciofi)

Une belle recette italienne, un résultat tout à fait délicieux ! Préparez un saladier d'eau fraîche, avec le jus du ciron. Cassez la queue des artichauts, ôtez les feuilles les plus dures, coupez la partie supérieure au 2/3, partagez les en 2,…



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Les autres recettes de italie

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saumon poisson pesto oignons tomates mozzarella italie sauce tomate sauce marinara concentré de tomate persil ail origan basilic vinaigre balsamique romaines gnocchi gnocchi de semoules lait oeufs parmesan noix de muscade peperonatas poivron grillé vinaigre salade de poivrons été cuisine vegetarienne agneau gigot d'agneau anchois a l huiles piment vin blanc marinades romarin semoule de mais polenta beurre polenta cremeuses foie de veau pâte queue de boeuf raisins secs pignons pancetta celeri tiramisu myrtille citrons citron de mentons biscuits cuilleres desserts limoncello cannoli ricotta sucre fruits confits marsala cacao farine cannelle veau thon anchois carottes capres sans oeuf sans lait aubergines huile d'olive sel poivre faciles apero tartines aperitif bruschetta bruschettinis fromage blanc tomates sechées quiches pate brisee roquette jambon jambon blanc farine de riz farine de mais arrow roots fecule de pommes de terre thym miel vinaigre de cidre gomme de guars cocktails alcool sorbets vodka astis siciliens lapin artichauts laurier tomate cerise jambon cru