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Recettes de glucose

 
Faites le plein de recettes de glucose. Cliquez sur une recette de glucose pour la lire sur le blog de son auteur.
recette de glucose N°1
Pâte de chocolat pour modeler un décor de patisserie

Voici la recette que j'ai utilisé pour réaliser les roses et les feuillages de ma bûche de Noël "Forêt noire" La pâte de chocolat est une pâte magique, elle est exactement comme la pâte à modeler de notre enfance.    On fait, on remet…



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recette de glucose N°2
Guimauves noix de coco

on pour ce qui est de la sucrerie d'aujourd'hui, nous allons voir comment obtenir une délicieuse guimauve à la noix de coco!!! Toutefois avant de commencer , je dois vous expliquer quelques petites choses. Pour la guimauves il existe deux recett…



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recette de glucose N°3
Ananas poché noix de coco glacée et écume Pina Colada

Ce dessert, je l'ai dégusté dans un restaurant situé dans le sud de la France. Il était si bon que je l'ai repris le soir suivant et je n'ai pas manqué l'occasion de demander la recette au chef pâtissier qui me l'a livré avec grande sympathie. Bien s…



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Les autres recettes de glucose

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