Recettes de foie gras

une entrée très agréable mais pas facile à manger.…

• brick
• poires
• fruits
• foie gras
• entrée

• foie gras
• magret

• macarons
• foie gras
• mascarpone

• aperitif
• tartelette
• pomme
• foie gras

Je me rends compte que je n'avais pas publié la recette de foie gras maison au Thermomix !! Pourtant cela fait bien 3-4 ans que je fais cette même recette. Donc J-2 avant le réveillon, il est donc temps de le préparer si vous souhaitez en mettre.…

• foie gras
• montbazillac
• thermomix
• maison

Pas déçu, je recommencerai. Il est bien cuit, il se tient bien. À refaire, c'est tellement facile surtout si votre foie est déveiné.…

• foie gras
• laurier
• porto
• melange special foie gras

• oeufs
• foie gras
• truffes

L'association 'uf et truffe est une association vantée depuis longtemps par tous les fins gourmets. C'est une recette repérée dans le hors-série Cuisine Actuelle qui propose de la confectionner avec de la truffe. Dans un souci d'économie, j'ai te…

• oeufs
• truffes
• huile a la truffes
• foie gras
• crème fraîche

Après le feuilleton « pâtes » dont je vous distille les épisodes depuis des semaines, pas étonnant que je vous propose des pâtes pour votre plat de fêtes ! Des pâtes, oui, mais pas n’importe lesquelles ! Des ravioli fourrés au foie gras et aux pommes…

• foie gras

Une recette à garder. Plus d'excuse pour ne pas faire du foie gras toute l'année.…

• foie gras
• martini blancs
• melange 4 epices
• fleur de sel
• poivre blanc
• cuisson vapeur
• fête
• terrine ultra pros
• tupperware
• marinades
• microvaps

Parce qu'il n'y a pas que la dinde ou le chapon à Noël, je vous propose aujourd'hui un autre plat de fêtes avec lequel nous avons réveillonné l'an dernier. Il s'agit de magrets de canard fourrés aux fruits secs et ficelés comme un rôti. Ce plat, qu…

• magret de canard
• foie gras
• pruneaux
• abricots secs
• figues sechees
• noisette
• noix
• miel
• 4 épices

La vie d'une blogueuse culinaire, et de son compagnon, n'est pas toujours facile,' obligée de préparer avant l'heure des plats de Fêtes pour vous permettre de les découvrir suffisamment tôt pour organiser votre propre menu' Du coup, Noël s'installe u…

• soupe
• velouté
• panais
• foie gras
• jambon cru
• creme liquide
• bouillon de volaille
• échalote
• 4 épices

• poires
• foie gras
• pralin
• jurancon

• muffins
• foie gras
• pain d'epice
• figues
• figues sechees
• aperitif
• apero
• muffin salé

Je vous ai déjà proposé une recette pour les fêtes avec mon foie gras façon opéra et son aumônière de figues, mais c’est toujours plus sympa d’avoir le choix, alors voici une deuxième idée pour déguster votre foie gras d’une façon qui sorte un peu de…

• foie gras

Les fêtes de fin d’année sont encore un peu loin (quoique… vu que tous les catalogues de jouet sont déjà sortis, on se demande !), mais mieux vaut prévenir que guérir, je me suis dit qu’il fallait prendre les devants et penser déjà à quelques idées o…

• foie gras

• pâte
• terrines
• canard
• foie gras
• croute
• magret

• tournedos
• sauces
• foie gras
• chanterelles

• foie gras
• creme de peche

J'ai eu la chance d'avoir d'excellents foies gras frais chez mon charcutier. Pour cuisiner le premier, j'ai choisi (encore une fois !) une recette dans le blog de NICOLE PASSIONS, parfaitement dans le thème de mon repas de Noël. Un véritable plaisir …

• foie gras
• canard
• pomme
• raisins secs
• noix