Recettes de dorade

Une cuisson longue mais qui donne un plat savoureux. Une recette simple.…

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Cette recette est une variante de la précédente, mais personnellement, je la trouve encore plus savoureuse. Je suis littéralement tombé sous le charme de cette sauce à base de purée de sésame, et maintenant je m'en sers pour les sashimis à la place d…

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Une belle dorade royale de 1kg600, cuite au four avec une émincée d'oignons, c'est délicieux, mais quand on est que 3 personnes à table,...…

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• entrée

un filet de poisson poché, une sauce Sambre et Meuse, et 2 cannellonis, l'un à base de courgette et patate douce, et l'autre à base de carotte et purée de petits pois…

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• carottes

Thieboudienne signifie riz au poisson en sénégalais. Ce magnifique plat est connu sous le nom de riz au gras en Côte d'Ivoire, en...…

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