Recettes de coriandre

Aujourd'hui, je vous emmène en Asie avec cette recette de poulet à l'indonésienne. Il s'agit d'une recette publiée il y a quelques jours sur le blog Aux délices du palais à laquelle j'ai apporté quelques modifications afin de rendre le goût de la t…

• blanc de poulet
• lait de coco
• tomates
• échalote
• coriandre
• clou de girofle
• cardamome
• cannelle
• beurre de cocos
• curry
• gingembre
• ail

Avec la rentrée et les températures qui se font plus supportables, j?ai envie de renouer avec les repas chauds, voire même les recettes en sauce. Toutefois, les gros plats d?hiver ne m?attirent pas?…

• pomme de terre
• indiennes
• oignons
• ail
• epinards
• pois chiches
• tomates
• lait de coco
• curry
• curcuma
• cumin
• coriandre

Avec la rentrée et la reprise des multiples activités, on peut parfois manquer de temps. C'est pour cela que je vous propose aujourd'hui une recette simple et délicieuse qui conviendra parfaitement, tant à votre emploi du temps chargé qu'à votre peti…

• escalope de poulet
• poivrons
• noix de cajou
• oignons
• oignon rouge
• gingembre
• piment
• coriandre
• sauce nuoc mam
• sauce soja sucrees
• jus de citron vert
• ail

  Après mes croustillants de feta à la grecque, je poursuis dans le même esprit avec ces bricks de sardines et pommes de terre. Accompagnés de crudités, ils constitueront un repas complet. C?e?…

• feuille de brick
• sardine a l'huile
• pomme de terre
• oeufs
• oignons
• persil
• coriandre
• gingembre
• cumin
• ail
• piment
• harissa

Mon homme avait une envie de poivrons farcis ; il m'avait même annoncé qu’il profiterait du week-end de Pentecôte pour se rendre lui-même aux Halles de Nîmes et faire toutes les courses nécessaires à la réalisation de sa recette familiale. Sauf qu'…

• poivrons
• oignons
• carottes
• coriandre
• couscous
• pois chiches
• merguez
• raisins secs
• cannelle
• gingembre
• poivrons farcis

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette végétarienne trouvée dans le magazine Healthy food de printemps. Avec le curry vert de poisson, ces aubergines confites sont la deuxième recette qui m'a convaincue d'acheter le magazine. Pour réali…

• cuisine vegetarienne
• aubergines
• tomates
• oignons
• ail
• piment
• coriandre
• pate de tamarins
• curcuma
• ghees

Comme je vous le disais lors de la présentation de ma terrine de canard et autres volailles, le printemps et les escapades m'ont donné des envies de terrine. Il était donc tout naturel, pour un week-end de tango argentin en Aveyron au cours duquel no…

• terrines
• échalote
• gingembre
• poitrine de veaux
• oeufs
• noix de muscade
• coriandre
• miel
• 4 épices
• farine
• maïzena

Je vous présente aujourd?hui la recette qui m?a faite craquée pour le magazine Healthy food, celle qui m?a convaincue de l?acheter. Oui mais voilà, cette recette requiert un ingrédient particulier,?…

• poisson
• curry
• indiennes
• curcuma
• oignons
• ail
• gingembre
• chili
• coriandre
• tomates
• pate de tamarins
• lait de coco

Je vous propose aujourd'hui une recette végétarienne printanière associant pommes de terre primeurs et asperges vertes. C'est une recette tirée du magazine Healthy food, que j'ai récemment découvert chez mon marchand de journaux; Pour en faire un…

• curry
• indiennes
• pomme de terre
• asperges
• piment
• coriandre
• menthe
• ail
• noix de coco
• gingembre
• cardamome
• lait de coco

Suite à la confection de ma terrine de canard et volailles, il me restait 4 cailles sur les bras. J?avais bien entendu la possibilité de les congeler mais mon congélateur étant quelque peu encombré?…

• cailles
• yotam ottolenghis
• piment
• cumin
• fenouil
• vin blanc
• abricots secs
• raisins secs
• pate de tamarins
• jus de citron
• thym
• coriandre

Avec la fraîcheur de la météo de la semaine dernière, j?ai voulu mettre dans mon assiette la chaleur que je ne trouvais pas dans l?air ambiant et je suis allée chercher le soleil du côté de l?Inde.?…

• riz
• noix de cajou
• oignons
• poix chiches
• persil
• raisins secs
• cumin
• curry
• coriandre
• cannelle
• curcuma
• cuisine vegetarienne

J?ai découvert certaines recettes de Yotam Ottolenghi l?été dernier et elles m?ont immédiatement plu. Aussi, la semaine dernière, j?ai craqué sur son livre de recettes de Jérusalem, co-écrit avec S?…

• raisins secs
• cardamome
• riz
• poulet
• oignons
• yotam ottolenghis
• persil
• aneth
• cannelle
• coriandre
• yaourt

Entre les recettes proposées dans différents magazines et celles que je vois poster par ci par là par les différents blogueurs culinaires, il semble que les recettes de boulettes et falafels aient le vent en poupe en ce moment. D'ailleurs, mon blog…

• boulettes
• poisson blanc
• tomates sechées
• citrons confits
• pomme de terre
• fenouil
• ciboulette
• coriandre
• cumin
• curcuma
• échalote
• oeufs

Au retour d'un week-end dans l'Aveyron, où aligot et truffade était au menu, le retour à une cuisine plus légère était le bienvenue. Faute d'avoir eu le temps de remplir le frigo, il me fallait aussi une recette dont tous les ingrédients étaient da…

• cuisse de poulet
• oignons
• ail
• poivrons
• piment
• concentré de tomate
• gingembre
• coriandre
• bouillon de volaille

L'association des oeufs avec la sauce tomate fonctionne toujours. C'est ainsi que que j'ai pris l'habitude d'accompagner la ratatouille d'oeufs au plat. Je ne pouvais donc pas passer à côté de cette recette d'aubergines à la sauce tomate et aux oeu…

• aubergines
• oeufs
• pain
• croutons
• coulis de tomate
• oignons
• ail
• thym
• laurier
• coriandre

Après mon velouté de pois cassés et mon velouté carottes-coco au gingembre, mon homme avait envie d?une soupe non moulinée, avec morceaux et l?idée ne me déplaisait pas non plus. Je suis donc allée?…

• soupe
• bouillon
• agneau
• patate douce
• coriandre
• graines de fenouil
• pain au fenouils
• oignons
• ail
• ras el hanout
• lentilles corail
• gingembre

Quand il s'agit d'une association sucrée-salée, on pense immédiatement aux viandes de porc ou de canard, mais on a moins le réflexe de s'intéresser au veau. Il y a déjà pas mal de temps, je m'étais régalée avec cette recette d'escalopes de veau aux…

• roti de veau
• couscous
• pomme
• ail
• échalote
• vin blanc
• raisins secs
• coriandre

Je vous propose aujourd'hui de confectionner un simple velouté de carottes particulièrement doux et savoureux. L'association des carottes avec le lait de coco et le gingembre, qui infuse tout doucement tout le temps de la cuisson, lui procure en ef…

• velouté
• soupe
• carottes
• lait de coco
• gingembre
• cuisine vegetarienne
• coriandre
• oignons
• ail

• poulet
• filet de poulet
• lait de coco
• curcuma
• curry
• gingembre
• coriandre
• cuisine asiatique
• huile d'olive
• concasse de tomates
• épices

Après la recette du poulet mariné au curry et au lait fermenté, j?ai poursuivi la découverte des recettes parues dans le dernier ELLE à table par cette recette de poulet aux fruits secs. Outre le m?…

• poulet
• courgettes
• raisins secs
• pruneaux
• oignon rouge
• ail
• celeri
• pomme de terre
• piment
• tomate cerise
• coriandre