Recettes de clou de girofle

Très bon dans les 2 cas sauteuse OU robot cooking chef…

• veau
• collier
• carottes
• oignons
• clou de girofle
• champignons
• bouquet garni
• bouillon de poule
• crème fraîche
• vin blanc
• maïzena
• persil

Le ragoût de filet mignon de porc aux amandes et gingembre est une recette de cuisine médiévale datant du XVème siècle. Elle était alors préparée sous le nom de brouet de filet mignon et venait d'Allemagne. Elle est toutefois délicieuse et parfaiteme…

• ragout
• filet mignon
• porc ragout de filet migns
• amande
• oignons
• gingembre
• clou de girofle
• vin blanc
• bouillon de boeuf
• noix de muscade
• brouets

Aujourd'hui, je vous emmène en Asie avec cette recette de poulet à l'indonésienne. Il s'agit d'une recette publiée il y a quelques jours sur le blog Aux délices du palais à laquelle j'ai apporté quelques modifications afin de rendre le goût de la t…

• blanc de poulet
• lait de coco
• tomates
• échalote
• coriandre
• clou de girofle
• cardamome
• cannelle
• beurre de cocos
• curry
• gingembre
• ail

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de riz terre-mer, qui rappellera à certain la paëlla et à d'autre le jambalaya. J'ai immédiatement craqué pour cette recette de riz créole lorsque lorsque je l'ai découverte dans un numéro du magaz…

• riz long
• chorizo
• crevettes
• oignons
• poivrons
• celeri
• tomates
• clou de girofle
• laurier
• persil
• piment
• ail

Un plat de pauvre Provençal par excellence. On l'apprécie autant en hiver quand été. Préparation : Faites durcir les œufs. Dans une grande marmite, verser 2 litres d'eau froide et mettre les ingrédients du court-bouillon. Faire bo…

• morue
• ail
• huile d'olive
• légumes
• clou de girofle
• bouquet garni
• sel
• poivre
• cuisine provencales
• faciles

Je ne sais pas si vous vous souvenez mais, dans les années 80, il y avait une publicité pour une célèbre parque de chocolat au cours de laquelle on observait du chocolat fondu couler délicatement jusqu'à enrober une poire' Une vraie torture cette p…

• poires
• chocolat
• ganache
• cannelle
• vanille
• clou de girofle
• nougatine

Les amateurs de Marcel Pagnol se rappelleront peut-être que, dans son roman 'La gloire de mon père', l'auteur témoignait d'avoir gardé un souvenir ému de la soupe au fromage de son enfance. Il n'en disait pas plus quant à sa confection, mais en décou…

• soupe
• auvergne
• pain de seigle
• saint nectaire
• bouillon de volaille
• laurier
• ail
• clou de girofle

I piparelli : aujourd'hui pour "La festa dei morti" ou jour des défunts, on remplit les corbeilles de biscuits, de fruits "di martorana" (pâte d'amandes) et de fruits secs. Je vous offre une autre belle recette de biscuits, originaire de Messine : …

• croquant
• biscuits
• amande
• miel
• cannelle
• clou de girofle

Aucun  doute, l?été est bel et bien là et votre potager croule sous les fruits et légumes de saison. Alors bien sûr, vous essayez un maximum de les consommer au fur et à mesure de la cueillette mai...…

• cuisine mexicaine
• cuisse de poulet
• tomates
• banane plantain
• chocolat
• poivron grillé
• raisins secs
• tortilla
• amande
• pate de cacahuete
• clou de girofle
• cannelle

Une assiette gourmande, des échalotes entières d'un fondant incomparable, un pur délice ! Pelez les échalotes. Mettez les échalotes avec le vin rouge dans une cocotte, ajoutez la cassonade, la moitié du beurre, le zeste de citron râpé, le bâto…

• roti de boeuf
• échalote
• vin rouge
• cassonade
• cube bouillon
• citrons
• cannelle
• clou de girofle
• beurre
• sel
• poivre

Il y a quelques jours, à l'occasion de ma recette sur les poires pochées au muscat, je vous disais à quel point j'avais une envie d'épices. Du coup, lorsque Sophie ' La tendresse en cuisine – a publié ses clémentines aux épices, je me suis dit que ce…

• clementine
• badiane
• cannelle
• cardamome
• clou de girofle

Je sais pas si c'est à cause de Noël qui approche, mais j'ai envie d'épices et surtout de fruits avec des épices. Du coup, je vous propose des poires pochées au muscat avec des épices qui viennent apporter la touche finale à cette recette' De délic…

• poires
• cannelle
• muscat
• citrons
• orange
• clou de girofle
• poivre

C'est coloré, c'est frais c'est idéale pour la fin d'un repas un peu trop copieux. Lavez et équeutez les fraises. Coupez les en dés et versez-les dans un saladier. Lavez, équeutez, ciselez le 1/2 bouquet de menthe. Ajoutez le miel, l…

• fraises
• citrons
• menthe
• clou de girofle
• cannelle
• badiane
• cardamome
• miel
• creme liquide
• sucre glace
• faciles

  Aujourd?hui, je me suis laissée tenter par un riz au lait publiée il y a quelques temps déjà par Ciorane sur son blog La cuisine de Quat?sous. La recette originale de ce riz au lait aux épices m?...…

• riz rond
• riz au lait
• cannelle
• gingembre
• noix de muscade
• clou de girofle
• cardamome

Difficulté : Facile   Préparation : 10 min Cuisson 2h à feu doux   Ingrédients pour  2 personnes :   900 g de...…

• jarret de porc
• carottes
• pomme de terre
• lentilles vertes
• laurier
• oignons
• clou de girofle
• eau
• sel
• poivre de cassis

• cookies
• cannelle
• gingembre
• cardamome
• clou de girofle

• panforte
• italie
• miel
• noix
• noisette
• amande
• cannelle
• muscade
• clou de girofle
• fruits confits
• figues sechees

• biscuits
• Noel
• pain d'epice
• cannelle
• gingembre
• muscade
• clou de girofle

    Une bonne garbure qui a ploploté tout l'aprés midi au coin du feu, voilà ma soupe préférée du soir car c'est un...…

• garbure
• cuisses de canard confites
• haricot lingot
• pomme de terre
• poireaux
• navets
• carottes
• chou vert
• celeri
• clou de girofle
• soupe
• plat principal

  Voilà bientôt la saison des cerises et une recette que je fais chaque année. Originales et délicieuses, elles remplacent...…

• cerises
• vinaigre
• estragon
• cannelle
• clou de girofle
• condiments