Recettes de christophe felder

Au petit-déjeuner ou au goûter, n'hésitez pas une seconde à réaliser ces petits pains au lait de Christophe Felder. Nature, ou agrémentés, selon vos goûts, de chocolat, de confiture ou de pâte à tartiner, ils raviront les petits comme les grands !…

• pain au lait
• christophe felder
• goûter
• petit déjeuner
• oeufs
• lait
• beurre

Je continue à vous faire découvrir les petites gourmandises dont j?ai garni mes cadeaux gourmands. Cette fois, il s?agit de petits sablés réalisés selon une recette de Christophe Felder, délicieuse?…

• sablés
• christophe felder
• zeste de citron
• zeste d'orange
• eau de fleur d'oranger
• beurre
• jaune d'oeufs
• cannelle
• anis

Si le reste de l'année, je me facilite plus volontiers la vie en achetant des rouleaux de pâte feuilletée, pour réaliser mes galettes de rois maison, j'apprécie particulièrement faire la pâte feuilletée moi-même, surtout si c'est pour recevoir. Les…

• farine t45
• farine t55
• beurre
• fleur de sel
• vinaigre blanc
• christophe felder

A la maison, pas facile de faire plaisir à Monsieur quand il s'agit du dessert, il n'aime pas les entremets ni le chocolats ni les gâteaux.... donc ça limite beaucoup mais avec une crème brûlée, je suis sûre de lui faire plaisir. J'ai une fois de p…

• crèmes
• creme brulée
• vanille
• christophe felder

A force de croiser ces vanille kipferl à droite à gauche, comme chez La marmite à malice (recette ici) ou encore chez Mes inspirations culinaires (recette ici), je n'ai pas pu résister à confectionner à mon tour ces biscuits sablés à la vanille, élab…

• christophe felder
• vanille
• beurre
• poudre amande
• sucre glace

• speculoos
• chocolat
• christophe felder
• beurre
• oeufs

Mardi, j'étais en réunion avec mes collègues. Mais oui, les instits bossent aussi le soir, figurez-vous !!! Bref, j'ai entendu ce soir-là l'appel du pied de mon ami/collègue/locataire de la classe d'à côté, qui soulignait de façon subtile q…

• cookies
• chocolat
• christophe felder
• biscuits
• chunks

Aujourd'hui, c'est dimanche. Et pour changer un peu des repas japonais, j'ai décidé de tenter une recette du livre de Christophe Felder :...…

• guimauve
• christophe felder
• fleur d'oranger
• regressives
• sucreries
• goûter

Sans en rajouter, je les qualifierais de chocos prince version haute-couture : une pâte sucrée au pur cacao, une ganache fondante et puissante. Même mon second fils, qui n'aime quasiment aucune pâtisserie, me suppliait de pouvoir en goûter …

• sablés
• chocolate
• christophe felder
• biscuits
• chocolat
• choco

Au cas où vous receviez un régiment de façon impromptue, avec pour ordre de préparer une mousse au chocolat, je vous propose celle-ci, du livre "Chocolat" de Christophe Felder. 8 oeufs, 325 g de chocolat, 140 g de sucre, et 500 g de crème fraîch…

• mousse fouettée
• chocolat
• christophe felder

Hum, un bon fraisier, d'une pointure de la pâtisserie !!! avec une crème au beurre très légère...miam !!!…

• fraisier
• christophe felder
• creme au beurre
• fraises
• biscuits cuilleres

Du bon sablé breton ("au beurre", il va sans dire) qui révèle une petite pointe de fleur de sel, de la bonne mousse au chocolat qui fait "kkrrrrrrr" sous la cuillère, des poires tendres cuites dans un bon jus caramélisé.…

• bretonnes
• christophe felder
• tartes
• poires
• mousses au chocolat
• caramel

Un petit mélange de plusieurs gâteaux : royal chocolat, framboisier et bavarois. Un petit mélange de plusieurs cuisiniers : Felder, Hermé, Mercotte... et moi !…

• framboisier
• chocolat blanc
• pralines
• dacquoise
• pierre herme
• christophe felder
• mercotte
• noisette

La fameuse brioche Suisse de Christophe Felder devient un mix de Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat et de Brioche bouclettes... le tout en conservant bien sûr la recette originale ! [Dans cet article, vous découvrirez 2 …

• brioches
• bouclettes
• chinoises
• crème pâtissière
• pepites de chocolat
• christophe felder
• goûter
• desserts
• gâteaux

Ca faisait tellement longtemps que je n'avais pas fait de beignets ... que je me suis enfin décidée à en refaire pour leplaisir des plus petits et des plusgrands bien évidemment !! Une recette de…

• bugnes
• beignets
• cannelle
• sucre glace
• christophe felder

Salut tout le monde!!!J'ai préparé un quatre-quarts aux pommes de Christophe Felder,un gâteau trés moelleux que je l'ai accompagné avec du caramel beurre salée.On s'est régalé…

• gâteaux
• cake
• pomme
• quatre quart
• christophe felder
• faciles
• caramel
• caramel au beurre salé

Comme l'indique le titre, j'ai réalisé les croissants au beurre de Chirstophe Felder, autant je suis pas peu fière de moi... et autant, je suis une véritable tête de linotte ! Pourquoi Parce qu…

• croissants
• beurre
• christophe felder
• boulangerie
• tourrage