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Recettes de champignons

 
Faites le plein de recettes de champignons. Cliquez sur une recette de champignons pour la lire sur le blog de son auteur.
Viande hachée farcie aux œufs et aux champignons

Une délicieuse recette de viande hachée farcie par Les délices de Naïma

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recette de champignons N°1
Lapin en sauce au olives accompagné de polenta crémeuse

Une délicieuse recette de lapin. Accompagné d'une polenta crémeuse, un plat plein de soleil ! c'est un régal ! Lavez et coupez en gros morceaux les tomates. Réservez. Épluchez les carottes, les rincer et les couper en fines rondelles.…



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recette de champignons N°2
Côtes de veau à l 'ancienne

Une bonne côte de veau à déguster, c'est sacrément bon et on ne peut plus simple !!! Mettez une casserole d'eau salée à bouillir. Pelez, rincez et coupez en gros cubes les pommes de terre. …



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recette de champignons N°3
Veau marengo

Une fois n'est pas coutume, je vous présenterai la recette du jour par une petite leçon d'histoire. Selon Jacques Bertinier, du journal Libération, le veau marengo trouve son origine dans l'épopée napoléonienne :La bataille de Marengo, dans le Piémon…



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recette de champignons N°5
Crépinette de canard au raifort

On peut mettre un peu plus de raifort si on aime.…



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recette de champignons N°6
Côte de veau aux champignons et jus de viande

Je vous propose aujourd'hui un plat réalisé à l'occasion de la venue d'amis à la maison. J'ai en effet profité de leur présence pour réaliser des côtes de veau aux champignons. Compte tenu de la saveur du jus de cuisson, je ne peux que vous recomma…



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recette de champignons N°7
Poêlée de potimarron aux champignons et marrons

Pour fêter dignement notre entrée dans ce mois de novembre, je vous propose une belle poêlée automnale réunissant les 3 ingrédients phare de l?automne : la courge, les châtaignes et les champignons?…



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recette de champignons N°8
Risotto de sarrasin aux champignons sans gluten

Du risotto sans riz, je n'en suis pas à ma première recette. J'ai en effet testé la version jambon-coquillette de Jean-François Piège et, plus récemment, le risotto d'orge perlé aux épinards et tomme de Savoie : Je vous propose aujourd'hui une d…



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recette de champignons N°9
Gratin automnal de pommes de terre au lard champignons et marrons

La saison commence à être compatible avec les bons gratins rustiques et réconfortants, catégorie dont fait partie le gratin dauphinois et qui ne manque jamais de remporter un franc succès. Du coup,?…



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recette de champignons N°10
Espadon aux champignons

C'est un poisson très agréable à manger, sans arêtes ou presque.…



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recette de champignons N°11
Riz façon cantonnais

Bon, simple et pas compliqué à préparer.…



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recette de champignons N°12
Rognon de veau à la crème avec quelques champignons

Les rognons peuvent se manger rosés.…



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recette de champignons N°13
Courgettes farcies à la polenta et petits légumes

Avec la météo et les températures que nous connaissons depuis plusieurs jours sur Nîmes, les envie de recettes printanières se réveillent. C?est ainsi que j?ai craqué sur cette recette végétarienne?…



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recette de champignons N°14
Velouté champignons châtaignes

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recette de champignons N°17
Risotto au parmesan et aux champignons de Paris

Ce risotto est absolument délicieux et crémeux à souhait. Le thym frais y apporte un parfum méditerranéen, très plaisant et particulièrement savoureux. Diluez le cube de bouillon de volaille dans 250 Ml d'eau chaude. Lavez et coupez…



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recette de champignons N°18
Pizza aux 4 fromages

On adore le fromage, on s'est donc régalé.…



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recette de champignons N°20
Coq au vin (deux recettes)

Les deux modes de cuisson donnent un très bon plat. La cocotte est plus rapide et pourquoi s'en priver.…



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Les autres recettes de champignons

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viande lapin carottes lardons fumés champignons tomates olives noires échalote persil vin blanc sel poivres veau cotes pomme de terre moutarde crème fraîche beurre sel poivre faciles epaule de veau oignons oignons grelots concentré de tomate bouquet garni ail weight watchers poulet filets volailles estragon thym saint marcellin fromage creme liquide chaud crepinettes canard raifort cote de veau fond de veau cêpes girolles champignons de paris morilles potimarron châtaigne cumin poelée cidre cuisine vegetarienne risotto sarrasin parmesan sans gluten bouillon gratins gratin dauphinois poitrine fumée marron creme fleurette lait noix de muscade espadon poisson bacons huile olive riz oeufs mais petits pois bouillon de legumes rognons abats laurier courgettes courgettes farcies polenta céleri rave poireaux romarin potage quiche salees quiches roquette pate brisee pâte coquillettes dietetiques bouillon de volailes farine citrons eau chèvre pate a pizza purée de tomate bresse bleu poivrons mozzarella emmental rapé cocotte cocotte lutees pate feuilletée dinde sauce soja gingembre coriandre plat complet four coq cotes du rhones vin rouge porto