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Recettes de caramel

 
Faites le plein de recettes de caramel. Cliquez sur une recette de caramel pour la lire sur le blog de son auteur.
Technique de cuisine : réaliser une sauce caramel et une garniture de caramel mou



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recette de caramel N°1
Banana cake aux chouchous de noix de pécan

Qui ne connait pas les chouchous ' Habituellement, ce sont d'irrésistibles cacahuètes enrobées d'un caramel croustillant' Et ben v'là ti pas qu'en ouvrant le dernier numéro de Slowly veggie, je découvre une proposition bien gourmande de recette d…



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recette de caramel N°2
Magrets de canard aux amandes et clémentines

Il est temps de s'intéresser un peu aux prochains repas de fêtes. Pour ma part, j'ai profité d'avoir des amis à dîner pour tester cette recette de magrets de canard aux clémentines qui saura sans problème trouver sa place à votre table de Fêtes. …



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recette de caramel N°3
Dessert d 'automne aux pommes glaçage miroir caramel

Ce dessert, étonnera tous vos convives ! effet surprise garantie. Surprise garantie. Préparation : la pâte. Mélangez, la farine, le sucre, la levure, la vanille liquide, le beurre ramolli, pour obtenir une texture sableuse. Rajoutez l'œuf…



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recette de caramel N°4
Endives caramélisées au jambon Serrano de Yotam Ottolenghi

C'est bon mon c'ur'. Incroyable ! Ce sont les premiers mots que mon homme ait prononcé après la première bouchée de cette recette, s'étonnant du fait qu'il puisse apprécier les endives. A croire qu'il a la mémoire courte car ce n'est pas la pr…



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recette de caramel N°5
Http www cuisinesanschichi com pages tartes tartelettes tourtes etc tartelette au chocolat et caramel html

L'alliance du chocolat noir et d'un fondant caramel au beurre salé. Coupez le beurre en petits morceaux. Dans le bol du robot (ou à la main), versez la farine, le sucre, le sel, mélangez. …



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recette de caramel N°6
Tarte à l'ail caramélisé et au chèvre de Yotam Ottolenghi

Il y a quelques jours, je vous proposais ici même une recette de tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi qui a eu autant de succès dans l'assiette, que sur le blog. Du coup, quand j'ai remis la main dans mes archives sur une nouvelle tarte d…



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recette de caramel N°7
Pièce montée thème champêtre chic rose et blanc

Pour le baptême d'une petite fille 95 choux garnis de crème pâtissière. Les fleurs sont réalisées en pâte à sucre et à la main. …



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recette de caramel N°8
Tatin de melon au thym et chèvre frais

Pour changer du melon cru, j'ai totalement craqué sur cette recette de tarte tatin au melon. Alors certes, ainsi agrémenté de caramel et de pâte feuilletée, le melon perd pas mal de ses avantages minceur, mais quand même, rendre le melon aussi gour…



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recette de caramel N°9
Pièce montée c ur

Pour un anniversaire d'une jeune fille.   …



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recette de caramel N°10
Gâteau caramel

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recette de caramel N°11
Croquembouche La toque du chef

Un Joli croquembouche pour un chef cuisinier. La toque du chef et les ustensiles de cuisine sont entièrement réalisés en pâte à sucre à la main. …



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recette de caramel N°12
Cake au flan caramel

Vous raffolez des desserts ? Cette recette de cake au flan risque de bien vous surprendre, et pour cause : une fois le moule sorti du four, le flan et le cake, a priori mélangés avant la cuisson, forment deux couches tout à fait distinctes. Ainsi…



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recette de caramel N°13
Caramel au beurre salé

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recette de caramel N°14
Galette des Rois crème amandes coco banane et caramel

Mon homme et moi somme ultra-fan de la banane mais pour manger comme un fruit, on les préfère pas trop mûres, voire encore un peu vertes. Du coup, lorsque j'ai vu l'une de mes bananes mûrir de manière un peu trop vite, j'ai eu l'envie irrésistible de…



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recette de caramel N°16
Krumchy de Christophe Michalak

Je vous propose aujourd'hui de fabuleuses gourmandises qui ont, en partie, composé les cadeaux gourmands que j'ai offerts à mes proches à Noël, il s'agit des terribles krumchy de Christophe Michalak himself ! Au cas où les photos ne parleraient pas…



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recette de caramel N°17
Http unsiphonfonfon ladymilonguera fr 2016 01 galettes rois frangipane pommes caramelisees

A la fin d'un bon repas, il arrive que l'on ai plus assez d'appétit ou de gourmandise pour une galette des rois traditionnelle à la frangipane. Voilà pourquoi je vous propose d'alléger votre galette en y incorporant un fruit, ici des pommes préalable…



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recette de caramel N°18
Carrés sablés orange et caramel

Ce week-end, je me suis lancée dans la confection des bouchées sucrées qui viendrait composer les cadeaux gourmands que je souhaite offrir aux voisins, aux amis et à quelques collègues de mon homme. Outre les boules coco-noisettes et les fingers ma…



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recette de caramel N°19
Bûche caramel noix

Une nouvelle recette de bûche au caramel et à la noix. Elle est assez longue à préparer (comme la plupart des bûches d'ailleurs) mais pas très compliquée.…



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recette de caramel N°20
Bûche vanille caramel

Dans un mois tout juste c'est Noël, alors voici la recette d'une délicieuse bûche inspirée d'une recette de Cyril Lignac. La préparation de la bûche se commence à l'avance, elle nécessite 2 fois 12h de repos.…



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Les autres recettes de caramel

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cake bananes banana cakes banana bread noix de pecan chouchou caramel vanille oeufs beurre magret de canard clementine jus de clementines sucre amande fond de volaille vinaigre de xeres romarin Noel fête desserts pomme farine levure rhum crème fraîche maïzena endives jambon cru chapelure parmesan thym yotam ottolenghis tartes tartelette pate sablée chocolat creme liquide sel pate feuilletée ail vinaigre balsamique chevre frais tomme de chevres piece montée chou crème pâtissière pate a sucre tarte tatin melon coeur nougatine gâteaux yaourt croquembouche crèmes flan caramel au beurre salé pate a tartiner galette des rois poudre amande poudre de cocos mi cuit coulant mi cuit au chocolats krumchys sablés jaune d'oeufs noisette epiphanie frangipane orange zeste d'orange oranges confites buches noix mousse