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Recettes de brioches

 
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Cuisine : recette de la brioche expresse



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recette de brioches N°1
Brioche au beurre

Une brioche qui sent bon la boulangerie..., moelleuse et fondante. Déposez dans le bol du robot, muni du crochet, farine, sel, sucre, levure et œufs,(en faisant attention que le sel et la levure ne se touche pas). mélangez dans le robot muni du …



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recette de brioches N°3
Brioche zébrée

Lorsque j'ai repéré cette recette sur la toile, il fallait absolument que je teste. Problème : Je n'ai pas encore de moule à cake ! Ni une, ni deux, je vrille la brioche et j'en fais une belle couronne bien dodue. Parfaite pour un petit déjeuner en…



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recette de brioches N°4
Fougasse d 'Aigues Mortes des Frères Pourcel

A force de réussir, mais aussi de râter mes pâtes levées, j?ai fini par retenir un truc : même si la date de péremption de ma levure de boulanger sèche n?est pas passée, si elle traîne dans mes pla?…



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recette de brioches N°5
Brioche aux pralines roses Octobre rose

brioche énorme mais qui sèche assez rapidement. Bien la protéger dans un torchon.…



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recette de brioches N°6
Pogne aux figues

Après les abricots du jardin, grâce auxquels nous nous sommes régalés cet été – j’avais notamment confectionné ces carrés-crumble aux abricots, ce gâteau moelleux aux abricots, huile d&?…



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recette de brioches N°7
Brioches aux pralines façon chinois

Maintenant que j’avais de précieuses pralines en ma possession, il fallait vite passer à l’action, avant que le pot ne soit pris d’assaut par les gourmands qui lorgnaient dessus ! J’avais depuis le début dans l’idée réaliser une brioche aux pralines …



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recette de brioches N°8
Brioche express en 5 min chrono

Que faire pour le goûter quand il ne vous reste plus qu’1 oeuf en stock (eh oui, je suis une extrémiste en cuisine… soit 70, soit plus qu’un seul !), plus de beurre mais de la crème fraîche, 5 min maxi à passer en cuisine et à peu près l’énergie d’un…



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recette de brioches N°9
Brioche à l'huile d'olive de Christophe Michalak sans ufs sans beurre

Voilà maintenant  jours que je me suis remise au sport en combinant renforcement musculaire et running. Vous pouvez d?ailleurs suivre mes aventures sur mon blog Futile parenthèse, et peut-être?…



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recette de brioches N°10
Brioche type pitch

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recette de brioches N°11
Brioche au lait concentré sucré

Je suis une fan incontestée de la brioche Butchy depuis que j’ai fait sa découverte… alors quand quelqu’un la tente et affirme après que sa préférence va toujours à une autre brioche, ma curiosité est piquée au vif et je me dois d’essayer pour vérifi…



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recette de brioches N°12
recette de brioches N°13
Brioche étoile au nutella

Super bon, c'est une pure tuerie. Comptez 2heures 30 minutes pour une bonne lever de la pâte. Sortez le beurre du réfrigérateur. Diluez le sachet de levure dans le lait légèrement tiédi et laissez reposer 10 minutes. …



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recette de brioches N°14
Brioche moelleuse et filante

Voilà une idée parfaite de goûter pour ce week-end, un brioche moelleuse, légèrement tiède, nature ou en tartine....un régal apprécié des...…



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recette de brioches N°15
Le Krantz Cake de Mercotte (ou presque)

Alors vous attendiez ma première préparation avec l'aide de mon Kmix '' Et c'est le Krantz Cake que j'ai déniché chez Mercotte (j'ai recopié sa recette.) Un peu pressée, je n'ai pas fait la pâte à tartiner mais j'ai pris un pot de pâte chocolat-car…



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recette de brioches N°16
Brioches à la banane et au chocolat

Vous connaissez le proverbe « Il ne faut jamais remettre au lendemain ce que vous pouvez faire le jour même »… Eh bien je valide ! Cette recette, je l’ai remise au « lendemain », submergée en cette période de fêtes par les restes de bûche et de sablé…



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recette de brioches N°17
Krantz cake au chocolat

Délicieuse brioche c'est long, mais c'est trop trop bon Dans la cuve du robot équipé du crochet, mélanger la farine, le sucre, la levure émiettée et les zestes d'orange. Ajouter les œufs un à un puis l’eau. Laisser tourner à vitesse lente pou…



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recette de brioches N°18
Pudding aux pommes et caramel

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recette de brioches N°19
Brioche

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recette de brioches N°20
Brioche moelleuse

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