Recettes de badiane

Le couscous végétarien ultime de Yotam Ottolenghi est une version de couscous parfaitement approprié à l'automne et à l'hiver. Il utilise de nombreux épices, gage de saveurs, et ses les légumes sont rôtis au four. Enfin, le citron confit et la corian…

• couscous
• pois chiches
• yotam ottolenghis
• panais
• courge
• carottes
• échalote
• cannelle
• abricots secs
• badiane
• gingembre
• curcuma

Lors de mon dernier déménagement, comme je disposais de quelques beaux gaillards venus aider à porter meubles et cartons, et qu'en plus la pluie était de la partie,j'avais prévu un plat à la hauteur de leurs efforts pour qu'ils ne gardent pas un trop…

• boeuf
• zeste d'orange
• zeste de citron
• carottes
• poireaux
• vin rouge
• cannelle
• badiane
• baies de genievre
• ail
• laurier
• plat mijoté

Me souvenant qu'il y a quelques mois, j'avais congelé des lots de magrets de canard offerts par un Comité d'Entreprise chez lequel j'intervenais, je suis allée piochée dans le livre Wok, de la collection Fait maison parue chez Hachette cuisine : …

• canard
• magret de canard
• orange
• citrons
• pomme de terre
• graine de sésame
• maïzena
• miel
• badiane
• cannelle
• huile de sesame
• vinaigre balsamique

Nous voilà en décembre !Il est temps de songer sérieusement à préparer les différents repas de fêtes qui s?annoncent. Pour ouvrir le bal cette année, je vous propose un délicieux sucré-salé, associ?…

• pomme
• boudin noir
• badiane
• gingembre
• noix
• noix de cajou
• pain d'epice
• Noel

L'an dernier, je me suis déjà essayée, avec succès, à la confection d'un délicieux pain d'épices à la farine de seigle dont la recette me satisfaisait totalement, mais je me suis souvenu que j'avais mis de côté une recette de pain d'épice de Christop…

• cake
• pain d'epice
• zeste d'orange
• zeste de citron
• zeste de citron vert
• miel
• beurre
• sans oeuf
• badiane
• 4 épices

J?ai profité de passer quelques jours sans mon homme pour manger des légumineuses, qu?il a du mal à digérer. En effet, la semaine dernière, nous avions mangé un petit salé aux lentilles chez des am?…

• indiennes
• lentilles corail
• lait de coco
• ail
• oignons
• cardamome
• cumin
• concentré de tomate
• cannelle
• curcuma
• badiane

Un dessert tout simple, bien parfumé aux épices, terriblement délicieux ! Dans une casserole pouvant contenir les poires, mettez le sucre, versez l'eau, le porto, le bâton de cannelle, les étoiles de badiane, portez à ébullition, éteignez le feu et…

• poires
• chocolat
• épices
• amande
• badiane
• cannelle
• sucre
• porto
• eau

Savoureuse, fraîche et digestive, idéale pour les journées et soirées chaudes. Brossez le citron sous l'eau et le sécher. Prélevez très finement le zeste et tailler en fines et longues lanières. Lavez et sécher la menthe. …

• salades
• melon
• menthe
• citrons
• cannelle
• noix de muscade
• badiane
• épices
• rapides
• faciles
• sans cuisson

Un mélange de saveurs rafraîchissante après un repas un peu copieux. Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux dans le sens de la longueur. Passez la menthe sous l'eau et ciselez-la. Dans un saladier, déposez les fraises et la ment…

• fraises
• salades
• menthe
• citrons
• badiane
• girofle
• fleur d'oranger
• cannelle
• miel

Mélange harmonieux, moelleux, caramélisé à souhait ! excessivement bon ! Faites fondre le beurre au micro-ondes et le laisser refroidir. Lavez soigneusement et râpé la peau de 1 orange, puis récoltez son jus soit 100 Ml. Pelez à vif l'…

• gâteaux
• orange
• épices
• farine
• sucre
• beurre
• fleur d'oranger
• cannelle
• canelle
• badiane

• paupiettes
• badiane

J'espère que vous avez passé un excellent Noël ! En ce lendemain de fête, je vous propose une petite recette très simple, rapide, légère et familiale, tout en restant gourmande. Le goût subtil des épices douces se marie à merveille avec la poire.    …

• poires
• flan
• épices
• cannelle
• badiane
• anis

En voyant la recette de Sandra de Cuisine Addict j'ai eu une envie subite de manger du canard. Si vous ne comprenez pas pourquoi, allez voir son blog et je peu vous garantir que vos menus ne seront plus les mêmes.  Moi qui adore le magret de canard…

• magret de canard
• clementine
• cannelle
• badiane
• miel
• vinaigre de xeres
• baies roses

Il y a quelques jours, à l'occasion de ma recette sur les poires pochées au muscat, je vous disais à quel point j'avais une envie d'épices. Du coup, lorsque Sophie ' La tendresse en cuisine – a publié ses clémentines aux épices, je me suis dit que ce…

• clementine
• badiane
• cannelle
• cardamome
• clou de girofle

Aujourd'hui, je participe au Yimmy Day Doudou!!!    Pour ceux qui ne connaîtraient pas encore ces fameux jours, c'est très simple: il suffit de poster un jour donné une recette sur un thème donné, le tout étant ensuite regroupé dans un tableau p…

• pain d'epice
• orange
• cardamome
• cannelle
• gingembre
• badiane

La badiane donne un bon petit goût. Je n'ai pas mixé le mélange.…

• cerises
• montmorency
• badiane
• sucre
• agar agar
• confiture
• kenwood
• cooking chef

C'est coloré, c'est frais c'est idéale pour la fin d'un repas un peu trop copieux. Lavez et équeutez les fraises. Coupez les en dés et versez-les dans un saladier. Lavez, équeutez, ciselez le 1/2 bouquet de menthe. Ajoutez le miel, l…

• fraises
• citrons
• menthe
• clou de girofle
• cannelle
• badiane
• cardamome
• miel
• creme liquide
• sucre glace
• faciles

J?étais à la recherche d?un dessert léger pour clore en beauté mon repas de fête des mères constitué d?une tajine d?agneau aux artichauts et aux citrons confits lorsque, en feuilletant mon Cuisine ...…

• salades
• fraises
• kiwis
• badiane
• chantilly
• orange
• menthe
• creme liquide

• bananes
• rhum
• cannelle
• badiane
• vanille
• citrons

Nous restons dans le thème des pommes et cette fois, c'est une recette de jus de pomme que je vous propose ! En ces temps froids, toute recette chaude est toujours bonne ! Je vous donne la version "enfant", mais rien ne vous empêche d'y ajouter u…

• pomme
• jus
• cannelle
• épices
• miel
• badiane
• boisson