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Recettes de asie

 
Faites le plein de recettes de asie. Cliquez sur une recette de asie pour la lire sur le blog de son auteur.
recette de asie N°1
Triangles de crevettes à la Cambodgienne

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recette de asie N°2
Nouilles de riz au lait de coco

Un plat de nouilles tout simple pour le nouvel an chinois. …



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recette de asie N°3
Nouilles sautées aux crevettes

  Cette année,  je suis inscrite dans une association d'ateliers culinaires dans ma commune. Le principe est simple et...…



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recette de asie N°4
Les nouilles aux crevettes et lait de coco

Une soupe asiatique de nouilles aux crevettes et au lait de coco…



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recette de asie N°5
Nouilles Somen

Cette recette est une bonne recette d'été, relativement rapide et très facile. On peut presque tout préparer à l'avance. Les nouilles se mangent ici froides, posées sur un lit de glaçons (il paraît qu'on fait comme ça au Japon, mais moi je ne suis pa…



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recette de asie N°6
Nouilles Soba

Les sobas sont très rapides à faire et très simples. Un bon petit plat quand on a la flemme de cuisiner, à condition d'avoir du dashi bien...…



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recette de asie N°7
Nouilles Udon

Ajourd'hui, je commence une nouvelle saga : les nouilles. En fait, j'avais déjà commencé avec le livre de Laure Kié mais là j'ai pris un cours avec Etsuko, de l'association Bodhizen. Je posterai donc chaque jour (sur 3 jours) une recette de nouilles.…



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recette de asie N°8
Riz saué aux oeufs et sauce soja

C'est une recette, simple, facile, rapide et qui n'est pas prise de tête, comme beaucoup de mes plats. Ce n'est pas d'un grand raffinement, ni "santé" mais c'est très très bon ... Cette recette je l'ai trouvé ici sur youtube, j'y ai ajouté du piment …



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recette de asie N°9
Okonomiyaki

Ça y est, ça y est, j'ai enfin recommencé à prendre des cours de cuisine avec Etsuko, maintenant que je suis en vacances. Je vais en...…



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recette de asie N°10
Soba épicé

Et voilà, cela fait bien longtemps que je n'ai pas posté de recettes. Pas le temps et surtout moins d'envie de cuisiner. Là, c'est reparti...…



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recette de asie N°11
Travers de porc à la citronnelle

J'essais depuis longtemps de trouver une bonne marinade pour le porc. Celle-ci se rapproche de ce que j'attends. Un gout moitié asiatique moitié barbecue à l'américaine, une bonne caramélisation... hum !  Marinade pour 2 beaux travers de porc, 2 CaS.…



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recette de asie N°12
Poulet aigre doux au tamarin

Cette année, le jour de la Saint Nicolas j'ai trouvé dans mes chaussures quelques ingrédients curieux et inconnus pour moi. Le temps de les apprivoiser, et voici une recette avec le premier d'entre eux... Merci mademoiselle pour cette belle découvert…



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recette de asie N°13
Poulet façon KFc aux saveurs asiatiques

Pour cette Battle Food  : "les panés croustillants"  j'ai réalisé du poulet Thaï  façon KFC®.  Un poulet parfumé à la citronnelle qui croustille '. miam!!   C'est Estelle du blog Impromptu sur des folies culinaires qui est la marra…



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recette de asie N°14
Chawan Mushi

  Ouh là là, ça fait longtemps que je ne suis pas venue poster quelque chose et pourtant, ce n'est pas faute d'avoir des recettes,...…



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recette de asie N°15
Curry de lentilles au carottes

En ce moment, je suis en mode "je vide mes placards" et il faut dire qu'il y a à faire. On ne se rend pas compte comme l'on stocke. Mon optique est donc de "vider" tout ce qui traîne à l'aide de recettes avant que des petites bébêtes indésirables y é…



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recette de asie N°17
Nouilles sautées au carottes et au sésames

Cette recette, je l'ai un peu improvisé avec ce que j'avais sous la main et dans le frigo, c'est à dire des carottes bio (c'est tellement bon),sauce soja, de sauce nuoc mam. Mais inspirer quand même de « Recette d'une chinoise » que j'ai vu sur Youtu…



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recette de asie N°18
Nems sans friture

Hier, c'était le nouvel an Chinois alors à cette occasion j'ai réalisé des nems mais pour plus de légèreté j'ai remplacé la friture...…



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recette de asie N°19
Kara age (beignets de poulet)

Ce week end, j'ai voulu me lancer dans la préparation des Kara age, ces beignets de poulet qu'adorent les japonais. J'en fais de temps en...…



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recette de asie N°20
Légumes Korma

Voici une petite recette végétarienne prise sur un blog que j'apprécie beaucoup : pankaj. Je lui ai pris sa recette de légumes korma car...…



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