Recette de volaille séchée

Preparation: 60min - cuisson: 1min - total: 61min
Pour 8 personnes


que la charcuterie maison c'est si bonnn donc sur la base du magret mais sachant que la volaille est d'une chair plus fine plus tendre il faut réduire de 2h le temps de salage (pour ne pas avoir une viande trop salée) A FAIRE AU MOINS 3 SEMAINES AVANT SA DÉGUSTATION alors du coup on a pris le …