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Recette de Veau marengo - 196088

Veau marengo
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recette de Veau marengo
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Veau marengo

Preparation: 15min - cuisson: 75min - total: 90min
Pour 4 personnes


Une fois n'est pas coutume, je vous présenterai la recette du jour par une petite leçon d'histoire. Selon Jacques Bertinier, du journal Libération, le veau marengo trouve son origine dans l'épopée napoléonienne :La bataille de Marengo, dans le Piémont, fait rage. Le tir est nourri, pas les soldats. …

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