Recette de poire pochée au vin et sa sauce effervescente

Type de plat: sauces et huiles
Preparation: 30min - cuisson: 30min - repos: 24min - total: 84min
13 ingrédients: jus d'orange bicarbonate anis étoilé ou badiane cannelle noix de muscade citrons orange poires framboises pistache sucre en poudre marinades médoc (vin)
Présence de porc: non
Présence d'alcool: oui
Présence de produits laitiers: non