Preparation: 45min - cuisson: 120min - repos: 1440min - total: 1605min Pour 6 personnes 14 ingrédients: bouquet garni laurier persil thym carottes oignons poireaux pomme de terre truffes huile de tournesol beurre lait boeuf pécharmant (vin) Mode cuisson: vapeur Présence de porc: non Présence d'alcool: oui Présence de produits laitiers: oui